猪血是一种常见的成分。口感细腻,营养丰富,深受食客欢迎。但由于猪血腥味较重,烹调时常与一些韭菜、辣椒等辛辣蔬菜搭配食用。所以今天要和大家分享一道土豆炒猪血。软糯的土豆和鲜嫩的猪血,温热可口!秋季女性多吃此菜可排毒,气血充盈,皮肤会越来越红润。
烹饪方法:
1、准备适量的土豆,去皮洗净切片。
2.猪血切小块,放入沸水中焯2分钟捞出。
3、准备韭菜少许,去老叶洗净切小段备用。
4、锅烧热后,倒入食用油。油烧热后,加入葱段、姜片和干辣椒粉翻炒,不断翻炒,炒出香味。
5、土豆放入锅中,翻炒几下,盖上适量清水,焖5分钟。
6、将猪血倒入锅中,加入少许盐和酱油继续煮5分钟左右。
7、锅内撒上韭菜,大火再次烧开汤,加入少许鸡精装盘。
土豆烧猪血,不仅营养健康,而且效果非常好。其中,猪血中含铁量较高,可以防治贫血,还可以改善肤色,尤其适合女性食用。此外,猪血还可以帮助排除肠道内的废物和毒素,特别适合长期接触某些重金属和灰尘的人。一定要多吃猪血,有助于排除体内这些有害物质,有助于恢复健康。
小编推荐的土豆炒猪血你学会了吗?喜欢就快点做吧!
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