秋季补钙要多食它，每天炒一盘，补钙质，长个头，孩子要多食它
类别：美食分享
发布时间：2023-07-01 09:45
香菇的营养价值非常高，甚至可以与肉类媲美，经常食用有助于提高免疫力。在家里做香菇的时候，炒和煮汤是最常见的。所以今天推荐蘑菇豆腐。这道香菇炒菜，加入了富含钙质的豆腐，营养价值高，吃起来非常香嫩。一起来看看具体的做法吧！秋季补钙，多吃。每天煎一盘，补钙，长高。小孩子应该多吃。
【香菇豆腐食谱】
1、准备适量的新鲜香菇，洗净，切成薄片。
2、豆腐切成薄片，放入沸水中焯一下捞出。
3、锅烧热，倒入食用油，烧热后放入香菇翻炒，不断翻炒，爆香。
4、将豆腐倒入锅中，加足量盐，加入生抽、水和蚝油小火煮5分钟左右。（锅里的豆腐尽量不要翻动，以免破）
5、等锅里的汤汁渐渐浓稠时，加入一些香葱，装盘。
香菇豆腐虽然是素食，但是它的营养价值是非常高的。尤其是香菇，含有大量能提高T淋巴细胞活性的多糖，经常食用有助于提高免疫力，预防疾病。此外，香菇中含有一种香菇嘌呤，能降低胆固醇，具有极好的抗氧化作用。经常食用还可以防癌抗癌，还可以延缓衰老。此外，香菇所含的胆碱还具有极佳的降压作用，经常食用可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
看完上面的介绍，你知道香菇豆腐的做法了吗？喜欢这道菜的朋友不妨跟着上面的步骤学起来吧！
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