夏天此菜蛋白质最多，一整个能吃十几顿，避暑除烦，消除浮肿！

除了苦瓜是夏天多吃的蔬菜外，冬瓜也是夏天多吃的蔬菜。相比苦瓜的味道，冬瓜会更受欢迎。冬瓜口感柔软，入口即化，非常适合老人和小孩食用。尤其是冬瓜和肉一起蒸，冬瓜更加鲜美，下饭也很下饭。而且冬瓜夏天的价格也不贵，2块钱一只，买一整只够你吃十几顿，所以一般都是切块买的。

同时，冬瓜也是一种很有营养的蔬菜。冬瓜不仅是夏季菜肴中蛋白质最多的一道菜，而且冬瓜还能解暑解烦、消水肿。是一种很有营养的蔬菜。而且冬瓜做起来也不是什么难菜，尤其是冬瓜肉末蒸的做法就更简单了，难度也只是初级。同时，用肉末蒸蜡南瓜的做法，也让这道菜的营养得以保留。那么下面的小零食就给大家介绍一下这个冬瓜肉末蒸的简单做法，大家可以和小零食一起做。

【肉末蒸冬瓜】

我们只需要准备南瓜和肉。因为冬瓜个头很大，大部分超市都是切片卖的。我们只需要挑选最后一块看起来新鲜的。至于肉，里脊肉和瘦肉都可以。材料买齐后，切肉末，切冬瓜，蒸菜。

【详细过程】

第一步：首先，将买来的肉清洗干净，放入盆中洗净。将清洗干净的肉放在案板上开始切，直到肉末放入碗中。同时，将葱、姜、蒜切碎，加入肉末中，倒入半茶匙盐、5毫升酱油、5毫升料酒，搅拌均匀后腌制10-15分钟分钟。

第二步：等待期间，取出一小块冬瓜，用刀将冬瓜皮剥去，简单清洗一下，然后将冬瓜切片。然后准备一个盘子，把冬瓜放在盘子里，肉末放在盘子中间就可以开始蒸了。

第三步：把蒸笼放在炉子上，把菜放进蒸笼，用大火蒸冬瓜10分钟，然后关火上桌。然后将锅洗净晾干，倒入适量的油、生抽和水淀粉，然后开火，待水开后，将汤汁浇在冬瓜上即可食用。

一份蛋白质最多，解暑消暑消水肿的南瓜就做好了。这道菜无论是菜谱还是营养都非常适合夏天。因为是蒸的，所以避免了在厨房里出汗。小食因此认为，夏天大家可以多吃冬瓜，好吃、便宜、营养丰富。