夏天易上火，三两天给家人吃次它，清热败火去夏燥，比吃药强百倍
类别：美食分享
发布时间：2023-07-01 12:50
夏天容易上火，三两天吃一次，比吃药强一百倍。
北方从立夏开始，我们就已经感受到了四季的变化，早、中、晚的温差逐渐加大。在这忽冷忽热的天气里，我们的体质也变差了不少。在北方，夏天最大的特点就是天气干燥，三两天就会上火。上火伤身体很容易导致生病或感冒，所以这段时间需要多注意饮食。
预防上火，除了多喝水和水果外，还可以吃一些降火的食物，比如今天要说的苦瓜炒鸡蛋。苦瓜能清心解热，排出体内毒素。具有清热降火、养颜嫩肤、滋阴清烦、补肺气等功效。夏天天气干燥，容易上火。过三两天，给家人吃点苦瓜，简单炒一下，去暑解暑。比吃药喝水强一百倍。
【苦瓜炒鸡蛋】
第一步：苦瓜刷表面，对半切开，挖出籽，撕掉里面的白膜，然后切成薄片。
第二步：把切好的苦瓜放在一个大碗里，撒上少许盐，拌匀腌一会，然后把出来的水挤出去。
第三步：将鸡蛋打入碗中，撒上适量的盐，搅拌成蛋液。
第四步：锅里放油烧热，油烧开后，倒入蛋液，翻炒至蛋液形成，捣碎备用。
第五步：另起一锅热油，油滚后放入苦瓜翻炒至苦瓜熟透。
第六步：然后淋上打碎的鸡蛋，撒上适量的盐，拌匀即可食用。
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