夏天养胃多吃此菜，润燥养胃，胃病绕着走，胃不痛了，暖暖的！

夏天多吃这种食物养胃，润燥养胃，避免胃病，胃痛没了，暖暖的！

人们常说十个人九有胃病，造成如此大差异的主要原因是现在的年轻人的生活方式，他们的饮食习惯很不规律，虽然他们不经常喝酒和应酬。总是肚子饿了，不及时进食，还是会出现胃病。有过胃病经历的人都知道，胃病出现的时候是难受的，绞痛的，所以我们可以尽可能调理一下自己的肠胃，比如吃一些养胃的食材，今天的山药小米粥就是一款养胃的粥养胃及所用的食材养胃。

山药增强脾胃功能。它的淀粉酶、多酚氧化酶等物质可以健脾养胃，所以很多有胃病的人经常吃山药来养胃。而小米是一种调和胃温、清胃去湿的食物，不需要我们完全咀嚼，可以减轻胃的负担，锻炼消化等等。所以，把它们一起煮成粥是养胃最好的补品，所以大家夏天多吃些养胃，润燥养胃，避免胃病，胃不痛，而且是温暖的。而山药小米粥也更好吃，更软更甜，做法也不难。那我就在下面告诉你详细的方法，你可以照着做。

【山药小米粥】

我们只需要准备小米、山药、枸杞、红糖即可。小米要买大小均匀、颜色均匀、在阳光下晒有一层光泽、闻起来自然清新的小米。至于山药，一定要根多，没有破损，切面雪白粘滑。这个品种很新鲜。买枸杞子的时候，要买没光泽的。鲜艳的颜色不是好的枸杞。拿到材料后，我开始煮粥。

【详细过程】

第一步：在碗中倒入适量的小米，然后加水清洗小米，等到小米洗2-3次，洗完再把小米里的水倒掉。然后将枸杞洗净，浸泡5分钟后捞出。戴上手套，收集山药，用刮刀刮掉山药的表皮，将山药清洗干净，冲洗掉粘液。然后把山药放在砧板上，切成小块备用。（ps：果酱可以趁小米熟的时候煮，如果没有及时熟的话最好泡一下）。

第二步：锅中倒入100克小米，再倒入4碗水，先用大火煮沸，沸腾后转小火，煮沸15分钟后倒入山药，继续煮。约5分钟后，山药熟了，粥变稠了。如果还不够，再增加时间。最后撒上枸杞和红糖，煮几分钟即可食用。

软糯香甜的山药小米粥就做好了。如果想要口感更浓郁，可以将米放大，但需要将米浸泡一会，方便煮熟。总之，山药小米粥煮的时间不会太长，20-30分钟就可以开始吃了。时间不算长，也很好吃。所以如果你愿意，可以在家喝一点养胃，但切记不要天天喝，营养要均衡。