第一次这样调馅包包子，比韭菜豆腐馅都好吃，老公比平时多吃5个

我家每个月都会做包子。包子馅的味道有很多种。包子馅可以用各种蔬菜制成。我家包子馅也做不同口味的。上一篇我做了很多口味的包子。

今天推荐的三明治是粉丝和猪肉夹心的三明治。比豆腐好吃，比韭菜香。我在调馅的时候多加了一步。没吃过这种粉条猪肉三明治的小伙伴不妨试试，相信你会想再吃一次。

【粉丝猪肉包】

材料：面粉、酵母、前腿肉、红薯粉丝、洋葱、姜

详细步骤：首先，揉面团，将500克面粉、5克酵母倒入碗中，用约280克水和成面团。一边加水一边搅拌，先搅拌过脱脂棉再用手揉成光滑的面团。让我们上升1小时，直到体积加倍。

利用起床的时间来调馅：推荐买前腿肉，肉质细嫩，很适合做各种肉类美食。前腿肉馅让店家做新鲜，买回来切碎。这使肉更加细腻和美味。（千万不要买现成的肉末）

红薯粉条提前泡好，切成小块即可。将葱和姜洗净切碎。

我以前做这个粉条肉卷的时候，一般都是等牛肉绞好后才调馅的。今天多加一道工序，味道更上一层楼。锅内倒入油，烧热，将肉碎倒入油锅，炒至肉碎变白，加入香料，花椒粉去腥，再加入生抽3汤匙，蚝油1汤匙酱汁，半汤匙老抽，搅拌均匀。搅拌均匀后加入葱花和姜末继续搅拌均匀。

搅拌均匀，倒入粉丝，加入适量的盐继续搅拌，出锅晾凉。

面团做好后，在案板上撒上干面粉，取出面团，揉5分钟左右，晾干。揉好后，把面团揉半天，切成大小相等的球，把球转一圈，压扁，擀成不要太薄的面团。取面团，裹上炸粉条和猪肉馅。

包成馒头状。依次打包所有东西。包好后，盖上纱布，醒两次，每次15分钟。

蒸锅抹油，将二次发好的馒头放入蒸锅，冷水下，大火蒸10分钟。蒸好后关火焖5分钟。

这道皮嫩馅香的猪肉卷就做好了。

比早餐店买的粉条猪肉包好多了。

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