立秋后，遇到这菜我一买就是10斤，切一切泡一泡，爽脆清口很下饭
类别：美食分享
发布时间：2023-07-01 16:25
立秋之后，知道了这个容器，就买了10只猫。我把所有的东西都切下来泡了。它清脆爽口，适合搭配米饭。
秋天是收获的季节。除了各类谷物，一些蔬菜也陆续成熟上市，其中就包括萝卜。萝卜又脆又多汁。山东潍坊的萝卜非常出名，味道鲜美。这种萝卜味道微甜，可以生吃。每年这个时候萝卜大量上市，价格也是最便宜的，就买10只猫吧。
萝卜含有大量的水分和维生素，可以美白皮肤、降脂减肥、增强免疫力。准备萝卜的方法有很多种。除了烤菜，我们家还经常准备几样腌萝卜和小咸菜。萝卜、咸菜在生活中也是不可或缺的，尤其是在粥、水煮包子中，起到清洁口腔、去油腻的作用。将萝卜切成块，浸泡在液体中。它咸、香、脆。家里一年四季都少不了它。
【萝卜泡菜】
第一步：萝卜洗净，切成薄片，花椒洗净，去根用刀将花椒切开。
第二步：然后把萝卜片放在一个大碗里，撒上适量的盐，拌匀腌30分钟，然后倒掉我们杀好的水。
第三步：再次撒上适量的糖，拌匀继续腌制30分钟，再把我们杀好的水倒掉。
第四步：烧热干净的平底锅，倒入适量的酱油、醋、糖和水，用大火烧开，再煮几分钟，关火晾凉。
第五步：准备一个干净的玻璃杯，将腌制好的萝卜和花椒放入其中，倒入冷却后的酱汁。
第六步：盖上盖子并盖紧，放在阴凉处，隔一天后享用，这样即使几个月也不会变质。
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