夏补，多给孩子吃这道菜，比猪肉营养便宜，10块钱成本一大盘

呷哺，孩子多吃这道菜，比猪肉减肥还便宜，10元一大盘

夏天是进补的好季节。说到进补，很多人的首选就是大鱼大肉。但是最近，他们去街上买肉的时候，肉价却在飞涨。就连最便宜的猪肉也涨到21元/只。我摸了摸钱包，心想我买不起猪肉。猪肉和牛肉虽然贵，但是家里的饮食不能打折扣，所以买了一些鸡翅。鸡翅也变贵了，但在肉类中还是便宜的，10块钱就能做一盘。

鸡翅的味道鲜嫩，无论是口感还是营养都不比猪肉差。鸡翅营养丰富，含有大量的胶原蛋白。维生素含量远高于青椒。规律的营养可以保护视力，促进骨骼的生长发育，使皮肤容光焕发，更有弹性。这种鸡翅比猪肉更有营养，也更便宜。恰到好处地取代了无法获得的猪肉。儿童多吃以促进眼睛生长，女性多吃以保持皮肤湿润和容光焕发。今天我想和大家分享我家人最喜欢的红烧鸡翅。鲜红的鸡翅吊人胃口。

【清蒸鸡翅】

第一步：将鸡翅用清水浸泡片刻，吸去部分血水，捞出控水备用。

第二步：用刀在鸡翅两面多划几刀提味，姜切薄片。

第三步：准备一个小碗，倒入适量的生抽、老抽和料酒，搅拌均匀成一碗汁。

第四步：在平底锅中加热油。油烧开后加入姜丝翻炒出香味。然后加入鸡翅，用小火煎至翅两面呈金黄色。

第五步：继续倒入盛有果汁的混合容器，拌匀上色，继续倒入适量的水烧开。

第六步：水开后加入冰糖，搅拌至冰糖融化，盖上锅盖煮20-30分钟。

第七步：中间时不时翻动一下，这样就不会粘锅了。最后，用大火收汁即可食用。如果味道重，可以撒少许盐。

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