秋日早餐，米饭油条靠边站，每天吃它，开胃补钙，孩子多吃长大个

这是我第一次尝试为这个场合烤酥饼。枫糖馅柔软如冷馅饼，甜而不腻，与硬皮面包的奶香相得益彰。酥饼趁热吃，外酥内软；酥皮冷却后，外皮依然酥脆松软，而内馅却Q弹起来。有两种不同的口味，家人都说很好吃！秋天的早餐，米饭油条放在一边，天天吃，好吃补钙，孩子多吃长高！

枫糕点

准备材料（16）：

1个冷冻酥皮

油性皮肤：

13/4杯通用面粉1/4杯枫糖浆（美国量杯）1/4杯植物油1/2杯水

对于枫木填充物：

3/4杯枫糖浆1/2杯奶油/生奶油1/8杯莲藕粉/玉米粉1/8杯水

蛋液：

1个鸡蛋，1汤匙水

步：

1.（前一天做好枫糖浆，冷藏。）将枫糖浆和奶油放入小平底锅中搅拌均匀，在小碗中加入水和莲藕粉。中火加热枫膏和徐徐，倒入莲藕水，搅拌至沸腾，无结块粉末，转小火搅拌约3分钟，糖浆变稠，枫糖馅准备好了。

2.在玻璃保鲜盒内铺一张曲奇纸，倒入枫糖浆馅，放凉冷藏备用。

3.按照说明解冻饼皮，同时做油皮，把油皮的所有材料混合，揉成面团，静置30分钟。（油皮会很软很粘）

4.从枫糖浆中取出冰淇淋馅。到这个时候，枫糖浆馅就像一块粘糊糊的冷蛋糕。在枫糖浆馅和切刀表面撒上少许低筋面粉，将枫糖浆馅分成16等份。.

5、工作面上撒少许低筋面粉，油皮稍微揉一下，分成16等份放在曲奇纸上待用。

6.将解冻的酥皮轻轻擀开，分成16等份。

7.取一张油皮，用手掌压成圆盘状，盖上枫糖浆，接缝朝下放在酥皮上。依次包好剩余的油皮和馅料。将烤箱预热至375华氏度或191摄氏度。

8.将酥皮裹上一层油皮，放在铺了烤纸的烤盘上。休息10分钟。

9.将解冻的鸡蛋刷在酥皮上，撒上白芝麻，放入烤箱烘烤约15-20分钟或至酥皮呈金黄色。从烤箱中取出后，在烤盘上冷却5分钟后再食用。

提醒：

*酥皮切好后可以擀开，可以更好的遮盖油皮。这次我没有擀酥皮，所以烤出来的酥皮形状不是很好。

*油皮不要压得太薄，不然烤到最后5分钟很容易裂开。*酥饼在烤箱中隔夜加热一段时间，结构恢复。