经典的几道家常做法，好吃不腻，下酒又下饭，家人吃过赞不绝口
类别：美食分享
发布时间：2023-07-02 11:25
黄豆炖猪蹄
材料：猪蹄四只（斩小块）；与黄豆一起打碗；老抽;陈皮;两勺白葡萄酒；两勺盐；两勺冰糖；一块肉桂；两颗星
来练习
1.事先将晾干的黄豆用水浸泡三个小时
2、猪蹄去皮，可以先用火烧一下，然后洗去灰。锅中放冷水，烧开至水开，撇去浮沫，用冷水冲洗干净
3、炒糖色：小火，加入少许底油，加入50g冰糖，待慢慢融化，糖油颜色变深，将煮好的猪蹄放入锅中快速炒糖色，中火三分钟，让颜色变浓一点，加少许白酒和老抽，稍微翻炒一下，颜色很好看
4、将没过猪蹄的水倒入高压锅中，放入猪蹄和黄豆，加一勺盐，加少许桂皮，高压25分钟。
西红柿炸鸡
原料：番茄、鸡蛋、油、盐、糖
来练习：
1、西红柿洗净，用开水烫一下。用刀在上面划十字，去皮切块。
2.用盐打鸡蛋。
3.锅中加入油，将鸡蛋煎透即可食用。
莉莉亚的芦笋
主要原料：芦笋200克，鲜百合3朵，银杏叶20克
辅料：干红辣椒3个，大蒜1瓣，盐适量，油适量，鸡精适量，白胡椒粉适量
来练习：
1、准备材料；
2、百合切段洗净；冲洗银杏树；干辣椒切块；大蒜切片；
3、芦笋去老头，洗净切块；
4.芦笋用开水焯一下，捞出沥干；
5.油锅烧热，下蒜片和干辣椒爆香，加入百合翻炒。
鸭油
原料：鸭肉、青椒、啤酒、葱、姜、蒜、盐、老抽、干辣椒、料酒、花椒、生抽
来练习：
1、鸭肉洗净，然后切成小块，这样入味比较好，也可以去掉鸭皮。
2、将剁好的肉放入碗中，加入料酒、盐、生抽、姜片和葱段腌半小时。
3、我们把捞出来的鸭皮放进锅里，用小铲子压一下，把里面的鸭油压出来。当两面都变成金黄色时，我们就可以把它们拿出来了。
热门优惠券
更多-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满49减16
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 萨布森旗舰店满1299减800
- 有效期至: 2025-01-17
- 立即领取
-
- 哲高玩具旗舰店满69减33
- 有效期至: 2025-01-05
- 立即领取
-
- 戴·可·思官方旗舰店满196减27
- 有效期至: 2025-04-01
- 立即领取
-
- 佳婴旗舰店满30减3
- 有效期至: 2025-01-10
- 立即领取
-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满19减8
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 荣业官方旗舰店满20减10
- 有效期至: 2025-01-04
- 立即领取
-
- 戴·可·思（Dexter）母婴京东自营旗舰店满48减10
- 有效期至: 2025-01-12
- 立即领取
-
- KOKOROCARE旗舰店满158减100
- 有效期至: 2025-03-28
- 立即领取
-
- RODEL官方旗舰店满59减30
- 有效期至: 2025-01-02
- 立即领取