红烧鸡翅时，多加一个步骤，鸡翅更入味，而且没腥味

我从小就很喜欢鸡翅和凤爪。无论是炸鸡翅、烤鸡翅还是炸鸡翅，我都非常喜欢。当然，在这些美食中，红烧鸡翅是吃得最多的，因为它不仅简单，而且味道也很棒。

不知道大家在家做炸鸡翅的时候有没有这样的问题，就是鸡翅很容易做的很黑，没有味道或者有腥味。

如果你有这些问题，别着急，今天小编就来给大家分享一下炸鸡翅的具体做法。这样做出来的红烧鸡翅，不仅色香味俱全，而且一点腥味都没有：红烧鸡翅多了一道工序，鸡翅更入味，而且没有腥味。

第一步：把市场买来的鸡翅用清水洗净，然后把鸡翅放在案板上，用刀在鸡翅的两边切几刀。将处理好的鸡翅放入小锅中，继续在锅中加入适量的料酒和姜片，将鸡翅搅拌均匀后静置腌制20分钟。

小贴士：这样腌制鸡翅可以去除鸡翅中的腥味，做出来的鸡翅会更入味。很多人在做这道炸鸡翅的时候会有一股鱼腥味，因为它没有腌制。

第二步：取适量苹果，洗净，切段。大蒜去皮、压碎、切成楔形，生姜切片备用。

第三步：锅烧热后加入适量食用油，将腌制好的鸡翅放入锅中炸至两面金黄即可盛出。

小贴士：炸鸡翅时不要加调料，把鸡翅放在上面即可。炸鸡翅的时候一定要多放油，用中小火炸鸡翅，不然鸡翅很容易糊。

第四步：锅内留油，锅内加入适量的姜片、蒜末、桂皮和八角，翻炒一分钟左右，充分激发出香料的香味。

第五步：调好香料将鸡翅放入锅中快速翻炒几下，然后将适量的生抽、老抽和冰糖放入锅中，再加入适量的清水至鸡翅在盖上锅盖，开大火把锅里的水烧开。

小贴士：注意不要用太多的老抽。如果加太多黑酱油，鸡翅会变得很黑，看不见。

第六步：把锅里的水用大火烧开，然后转小火。等锅里的水干了，然后开火收汁炸鸡翅。这时候把锅里的鸡翅拿出来，一道美味的菜。

以上就是今天要分享给大家的炸鸡翅的具体做法了。如果以后做这些炸鸡翅，一定要多加一道工序。这一步是先把鸡翅用花刀切开，用料酒和姜片腌一会。煮熟的炸鸡翅不仅味道更好，而且没有腥味。