胡萝卜别再煮火锅了，简单蒸一蒸，鲜嫩可口好吃，赛过大鱼大肉

火锅里不用再煮胡萝卜了，直接蒸，鲜嫩可口，胜过大鱼大肉

冬天正是吃火锅的好时节。吃点火锅可以暖身驱寒。但是经常吃太多火锅，容易上火。因此，在冬天的生活中，做饭也是必不可少的。吃一些美味的菜肴也是冬季养生的好伙伴。

冬天也有很多时令蔬菜，胡萝卜就是一种时令蔬菜。冬天的胡萝卜水分多，甜、脆、好吃。红胡萝卜很有用。在生活中，真正的食物对我们的身体有很多好处。

在寒冷的冬天，胡萝卜最常和肉一起吃。其实，胡萝卜的吃法有很多种。它们可以蒸、煮、炸或凉拌。胡萝卜不管怎么做都很好吃。

今天给大家介绍一种清蒸胡萝卜的吃法，清蒸胡萝卜丝。不用搅拌，加面粉蒸熟即可，味道鲜美，可下饭，下酒，下饭。

做这道菜的时候，估计很多人会说蒸出来的胡萝卜看起来很乱。其实，掌握了这些技巧，蒸出来的胡萝卜丝就不会有疙瘩，连根都不一样了。让我们看看你是怎么做到的。

材料：胡萝卜2根、盐、面粉少许、葱花、香油、鸡蛋1个

方法;1、先将胡萝卜洗净，去皮用刀切成块。如果刀不好，可以使用碎纸工具。

2剪好后，将蚕丝用水冲洗干净，沥干水分。这样做的目的是让这些磨碎的胡萝卜片刻后可以均匀地粘在面粉上。

3将沥干的磨碎的胡萝卜放入盛有几滴油的大碗中并搅拌。放油的目的是为了给胡萝卜形成一层保护层，使其在蒸的过程中不发生变化。味道更好。

4然后将鸡蛋打入胡萝卜中拌匀。打鸡蛋的目的是为了让味道更鲜美，颜色更淡。

5加入少许面粉搅拌均匀，使面粉和胡萝卜丝完全混合。

6锅里加水。水开后，将磨碎的胡萝卜和面粉一起放入盘中，放在架子上，用大火蒸约5-8分钟。

7蒸好后取出，放在盆里晃一晃。准备好葱、姜、蒜，切碎，倒入，加盐、香油、胡椒粉、鸡精拌匀。

一个好吃又简单的清蒸胡萝卜就够了。它很容易学习，只需几分钟。大人小孩都爱吃。它可以作为主食，也可以作为配菜。它美味可口，令人无法抗拒。

关于这道菜，有一些小窍门是大家应该知道的。

1胡萝卜丝要尽量磨细，这样吃起来更入味。

2胡萝卜丝切好后，用清水冲洗干净，沥干水分，这样更容易夹住面粉。3胡萝卜丝切好后，在里面滴几滴油，可以让胡萝卜丝入味。

4、加一个蛋液可以让胡萝卜碎入味更好，颜色也更浅。

人人都掌握了这几个小窍门，人人都能做出好吃的清蒸萝卜丝。在生活中，让我们都这样做。胡萝卜换种吃法也不错。

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