胃不好别发愁，春季多吃这菜，驱寒暖胃，肠胃不知不觉好起来

生活越来越好，但我们的身体却越来越差，尤其是很多人都有胃病。以前胃病多是老年人引起的，现在慢慢年轻化了。这真的不是什么好兆头。事实上，大部分的疾病都是由饮食引起的。我平时吃，吃得太多，吃辣的多，喜欢吃生冷的，经常不规律。长此以往，胃自然会长大。这不，今天给大家推荐一道菜。肠胃不好的人应该多吃。这是茴香。

至于茴香，恐怕很多人都不太了解。在北方很常见，北方人喜欢把它当作一道美食。我们要吃的茴香，不是茴香的果实，也不是香料，而是茴香的茎和嫩叶。这就是茴香苗，一般直接叫茴香。

茴香理气和胃，散寒止痛等。茴香还含有大量的营养素、维生素、胡萝卜素和纤维素。如果能多吃茴香，它可以促进消化液的分离，增加肠胃蠕动，起到健胃的作用，所以想要调理肠胃，让肠胃更健康，就应该多吃它。多吃茴香，尤其是肠胃越来越不好的人更应该多吃。

茴香的吃法有很多种，比如茴香花生、茴香炒鸡蛋等，但最好吃的还是春天包饺子，因为茴香包在饺子里有一种独特的香味。包好饺子后咬一口，会很香。真的很好吃，很有营养。今天跟大家分享这个茴香饺子。不要担心胃部不适。春天多吃点御寒暖胃，胃会不知不觉好起来。

准备适量的茴香、适量的猪肉、适量的葱姜、生抽、盐、食用油、香油和面粉。首先，我们揉面团。记住，想要皮好擀好，口感好，需要揉成软硬适中的面团，醒发20分钟后再揉至最光滑的状态。

然后搅拌饺子馅。猪肉做成肉馅后，加入适量的葱末和姜末，朝一个方向搅拌均匀，然后每份倒入少许水。每次倒入后朝同一方向搅拌。搅拌水完全吸干后，肉馅会很粘稠，加少许盐，生抽，搅拌均匀，再加入香油，搅拌均匀，备用腌制。

茴香摘下，洗净，沥干水分，切成茴香碎，倒入肉馅中，加少许盐，顺方向搅拌，茴香肉馅就做好了。

取出面团，擀成长条，切好饺子，用饺子纸擀好，包上适量的馅料，包成一个饱满的饺子，最后按常法煮饺子。

做茴香馅的饺子真好吃。一盘对一个人来说并不多。做茴香饺子时，茴香不用焯水。另外，肉馅一定要分步倒入清水，搅拌至粘稠。之后，您可以吃一口饺子。比外面买的新鲜多汁，更柔软多汁。可口的。

别担心胃不舒服，春天多吃这道食物，御寒暖胃，胃会好得不得了！多吃茴香对肠胃不好的人是有好处的，但是平时还是要多注意平时的饮食习惯，因为胃是要慢慢抬的，不要盲目。