美食推荐：鱼香豆腐，番茄鲜菇汤，西红柿烩菜花的做法
类别：美食分享
发布时间：2023-07-02 18:25
番茄蘑菇汤
材料：西红柿2个、药明菇200克、金针菇1包、枸杞10克、白酒1汤匙、香菇粉2汤匙、水3000毫升。
来练习：
1、西红柿洗净切块；金针菇洗净去蒂；将药明菇洗净备用。
2.汤锅里倒入3000cc的水煮沸，然后加入做法1的番茄块煮约10分钟，然后加入金针菇、药明菇和枸杞煮沸，加入白酒和香菇粉。混合均匀。.
西红柿炖花椰菜
材料：花菜半个，西兰花半个，西红柿两个，油两勺，盐两勺，葱姜各适量，蒜末适量
来练习：
1.花菜、西兰花、西红柿切小块待用，姜切碎，蒜切碎，葱切小朵
2.锅热后倒入食用油。大火烧7分钟后，加入葱姜炒香。倒入菜花和西兰花，加盐炒1分钟，加少许水，炒至熟9分钟备用
3、倒入西红柿，翻炒30秒，倒入水，盖过西红柿即可，打成西红柿汁。
4.加少许盐，待西红柿变软后，倒入超好的花菜和西兰花，拌匀，浸泡一分钟左右，加入切碎的蒜，翻炒30秒，能闻到蒜香，然后还有锅里少许酱汁，关火倒出即可。
鱼香豆腐
材料：豆腐1块，香菇3片，红萝卜3片，糖1片，盐，醋，淀粉，蒜瓣，小葱3片，番茄酱
来练习
1.先将豆腐切成2厘米见方的块，用淡盐水浸泡10分钟（避免一会油炸）
2、香菇泡水切碎，胡萝卜切碎，香葱切碎，大蒜切碎。
3、将2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水和1勺酱油混合成汁备用。
4.将豆腐从卤水中捞出沥干。
5、热锅冷油，加入蒜末炒香，加入胡萝卜和蘑菇炒至蘑菇出，加入豆腐炒至金黄色。
6、调好的汁放小火淋上，加一勺盐。
7.待汤汁浓稠后，关火，起锅，盛入盘中，撒上葱花
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