苦瓜因其味苦而清香可口，配上蛋的美味，口感脆爽，又清火
类别：美食分享
发布时间：2023-07-03 10:40
苦瓜营养丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，尤其是维生素C含量，每100克含84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，瓜冠等级。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁及多种矿物质、氨基酸等；苦瓜还含有其他脂蛋白，能促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可提高人体免疫功能。苦瓜的苦味是由于其中含有抗疟疾的奎宁，能抑制人体过度兴奋的温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒的作用。苦瓜因其味苦而清香可口。它被认为是一种罕见的治疗蔬菜。在我国自古就有“苦能去热”、“苦能健胃”的传言。中医认为，苦瓜味苦，性凉，能清热降火。微苦的味道能刺激食后人体唾液和胃液的分泌，增进食欲，去热防暑。因此，夏季最好吃苦瓜。减肥的好产品。夏季容易引起食欲不振、食欲不振、经常上火。苦瓜炒鸡蛋，苦、香、味俱佳，最适合出现在夏日餐桌上。苦瓜炒鸡蛋，脆脆的。它可以在不损失营养的情况下去除火。
练习用鸡蛋煎黄南瓜
1个
将鸡蛋打入一个大碗中，搅拌均匀
2个
苦瓜洗净，去籽
3个
切成小块放入蛋液中，加盐、胡椒粉、味精少许。
4个
锅中油烧热，将拌有苦瓜的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，待鸡蛋熟透后捞出。
尖端
多炒几次就好了
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