用这个菜拌米饭吃最香，家人两天不吃就馋，老公还闹绝食抗议

对于做饭这件小事，你也可以是非常讲究，当然也可以把它当作是一件非常随意的事情。说不定有什么时候你不经意之间的搭配就会，让你普通的菜变得更加有特色。我们家前几天就是实在没有啥菜了，我就把冰箱里面剩下的两个鸡蛋，还配着丝瓜随便一炒，虽然之后的颜值并不是很高，但是味道确实出乎意料之外的。端上桌之后家人一直都夸我厨艺高，随意的菜就能够这么下饭。

我记得当时，把这个菜刚端上桌，老公先是尝了一口，就一勺一勺的往他自己的碗里面挖。一边吃还一边说，这样拌着吃最香，不知不觉他就把整整的一盘菜都给吃干净了，就是这个随意做出的菜，每隔两天就要炒着吃，如果不做他就会说不吃饭，这是要跟我闹绝食吗？不过话说回来，我也吃了这盘菜，确实是非常好吃，那话中还带着一丝的鲜甜，特别开胃，所以无形中你就会吃了很多的米饭。

70丝瓜并不是很稀有的东西，在我们生活中非常的常见，鸡蛋就更不用说了，丝瓜在夏日的话也是一种应季的蔬菜，既能消热化痰还能够，对一些比较爱美的女士，祈祷美容护肤的作用，如果再搭配上一些鸡蛋，和青椒，那种鲜香的口味，肯定会让你回味无穷。在超市里面买的话，这种丝瓜也仅仅是一块5一斤，价格也不算贵，除了，我即将要给你们讲的这个丝瓜炒鸡蛋之外呢，还有其他的很多做法，所以家里面常备一些丝瓜也是很不错的选择。

我们首先，把那种绿线椒清洗干净，然后把里面的地区调切成小烟圈的形状，丝瓜把它的皮也去掉，切成片儿，大蒜的话，同样是切成片状。然后我们取了一个碗，在里面打上鸡蛋，加入一些清水，还有淀粉，盐，包括五香粉，搅拌均匀之后，对了这里我要跟大家透露一个小秘密，我们的这个鸡蛋是可以直接，使用那种鸡蛋豆腐代替的，炒出来的味道是一样的鲜嫩，而且更加的鲜香适口。

办好了之后呢，我们就在锅里面倒一些油，先用小火把这些油烧热，把我们之前调好的鸡蛋液倒进里面，不断的，快速翻炒，看到鸡蛋已经变成了，就在你的，形状，就ok啦。然后继续往里面加东西，先是加大蒜片，然后放丝瓜片，最后加蚝油搅拌均匀，但我们看到，现浇圈已经变了颜色，之后呢，就可以在里面加入一些调料调料，包括辣椒粉，花椒粉，盐，还有胡椒粉，炒好了之后呢，就可以出锅了。

其实这个菜呢，主要在于鸡蛋泥的身上，所以翻炒的时候一定要很有技巧，首先我们需要用小火炒，然后用筷子，炒至凝固状态。只有这样炒出来的鸡蛋你才能够，拌在米饭上，鲜香可口。假如家里面有不喜欢吃辣的朋友们呢，你们可以不用加青线椒和胡椒粉，炒出来的丝瓜一样的很好吃。