花蛤吐沙时，别再加盐了，渔民教我1个土方法，花蛤吐沙快更干净

简介：蛤蜊吐沙就不要加盐了。渔民教我一个简单的方法，蛤蜊吐沙更快更干净

蛤蜊很好吃，就是吐沙子很费力气。这基本上是因为不是每个人都掌握了方法和技巧。海边的渔民和我分享了一个打底的方法。这样的蛤蜊不仅吐沙很快，而且。而且吃起来比较卫生，而且如果蛤蜊吐沙，有的人会加盐，有的人会选择焯水，只要学会了蛤蜊的处理方法，不管用什么方法煮，都是不错的选择从蛤蜊、丝瓜汤、炒蛤蜊、清蒸蛤蜊等，每一种不同的做法都能让人充分享受到美味。这次想和大家分享一道炸蛤蜊。以后想吃的话可以轻松做出来。让我们一起学习如何做。

炒蛤蜊的做法：

备用材料：文蛤255克，丝瓜1个，姜2片，红辣椒2个，蚝油1勺，食用油少许，蒜头3瓣，盐少许；

制作过程：第一步，准备适量的花壳，放入有袋盖的大碗中，同时加入适量的水，拿起盒子左右摇晃。大约2分钟后，您会发现水已更换。变得泥泞；

第二步，此时蛤蜊几乎吐出沙子，可以再次用清水冲洗干净。红辣椒洗净后，去根去籽，切成楔形；

第三步，生姜2片切条，蒜去皮切蒜末，丝瓜洗净去皮，丝瓜切条，所有材料一起放入大碗中，加入加入蚝油和少许盐；

第四步，然后倒入少许食用油，用筷子搅拌均匀，然后准备一张铝箔纸，把配料放在铝箔纸上，再用多余的铝箔纸包好；

第五步烤箱预热180度烤5分钟，把裹着丝瓜壳的铝箔纸放入烤箱，烤20分钟左右蛤蜊烤好，取出即可享用。

小编总结：文蛤的肉质细嫩可口，丝瓜是时令蔬菜，也很新鲜。两者结合在一起的整体味道特别好吃。、炒菜等都是不错的选择，也可以根据个人喜好来选择。丝瓜和蛤蜊荤素搭配，整道菜的口感和颜值都会在上面提升不少。无论怎么做，都能吃的开心，还能轻松享受到美味，比外面买的好吃更健康。

烹饪技巧：1、想要蛤蜊快速吐沙，有人加盐有人焯水。这两种方法都不能吐出沙子，否则很容易让文蛤的肉质变老。我从渔民那里学到了基础知识。方法是将蛤蜊放入容器中，加水摇晃2分钟左右，使蛤蜊呼吸加快，沙子吐出更快；

2、丝瓜去皮切块后，如果不是第一次煮，需要将丝瓜用微盐水泡一会。这是为了隔绝氧气，防止它变黑；

3、这道菜加点姜蒜，整体味道会更好。应该用铝箔包裹起来，形成一个封闭的空间。具体烘烤时间和温度要根据实际情况而定。.

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