舌尖上的传统美食，寻找童年的味道
类别：美食分享
发布时间：2023-07-03 13:15
重庆有很多美食伴随着我们的成长，是每一个重庆人都怀念的童年美食。不管时光如何变迁，这些回忆的款待依旧如数年前一样。今天，便利先生带你寻找记忆中的味道！
豆腐脑
豆腐脑
都说手边来一碗豆腐脑没什么问题！在我的印象中，一碗豆腐脑离不开海椒面、花椒面、酱油、大葱、盐等调料。这碗豆腐脑很有灵魂，软滑的豆腐入口即化。你吃的是一种感觉，一种记忆的味道！
铁饼
铁饼
刚出炉的铁饼拿起来还是有点热，但一口咬下去，金黄微脆的外皮，松软香甜的饼心，塞进嘴里软软香甜粘稠的口感嘴。你想不停地旋转和跳跃。只是现在已经很少见了，而且越来越难找了。
冰粉冷虾
冰粉冷虾
你小时候觉得夏天是什么味道？是哈根达斯冰淇淋还是可口可乐？作为一个真正的重庆市民，我可以告诉你，我们的夏天就是裹着冰粉的冷虾！炎炎夏日，走在大街上，大汗淋漓，口干舌燥的时候，遇上一碗冰凉的虾仁冰粉碎冰，不知道该有多完美。降温神器！
油茶面
油茶面
重庆有一种面，水煮叫小面，油炸叫三子。出锅的三子炸脆，蘸上米糊拌匀一起吃，叫油茶面。真正的重庆山茶口感粘亮、香辣、脆脆、油而不腻。这才是真正的老重庆味道。
年糕
年糕
糯米包着黄豆面，咬一口，是外粘内脆的超脆油条。这是小时候的味道，重庆的孩子应该都懂吧！
祖父三角
祖父三角
还记得三角糕的味道吗？小时候，什么都风靡一时。想一想当时的自己，要是有几毛钱，几文钱，我就攒钱买三角糕了。我最大的梦想：吃不完的三角纸杯蛋糕！迫不及待咬住牛角尖的那一刻，嘴里除了米香之外，还有一种莫名的满足感。
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