自己做的手撕包菜为啥比饭店难吃？记住几点，你做得也好吃
类别：美食分享
发布时间：2023-07-03 13:35
现在人们的生活水平提高了，更喜欢吃蔬菜等食物，对肉类的兴趣就更小了。最受欢迎的蔬菜是空心菜、生菜、卷心菜等。卷心菜富含蛋白质，口感清甜，是很多人比较喜欢的。白菜学名甘蓝，做法多种多样。
卷心菜泥也是一道很受欢迎的家常菜，做法简单，在餐馆里也受到很多人的喜爱。味道很好，松脆可口，吃起来有点甜。很多人在饭店里觉得这道菜好吃，回家就学着做。但是很多人在家做的卷心菜丝，味道就差了一点。做白菜丝其实是有窍门的，一起来看看吧！
将购买的卷心菜清洗干净并切掉茎。白菜用手撕成小块，记得用手撕，吃起来更好吃。然后用清水洗净，用盐浸泡后放在旁边。干辣椒放入锅中炒，炒出香味时下白菜，快熟时收起调料，快起锅时加入白米醋，可使白菜更加入味。
因为米醋可以调味，所以它使卷心菜松脆可口。然后加入少许酱油即可食用。这样炒的白菜又香又好吃，味道不比饭店里炒的差。其实很多人都认为只要生抽就够了。餐厅的绝招是加入米醋，让卷心菜的味道更加鲜美。
用手撕白菜有几点，就是用手撕白菜比用刀切要好。炒的时候加入米醋，白菜的味道更鲜美。这两招是老厨师们一直在说的。想要白菜丝好吃，这两点要记住。想吃的人也可以试试这个方法。
为什么饭店的白菜丝自己做的没有那么好吃？厨师：记住两件事，你可以把它做得这么好吃！你怎么看待这件事？欢迎留言评论！
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