◎梅花萝卜◎后天和朋友去池上买了两袋白萝卜,用家里已有的食材做了三种萝卜。对于这三种萝卜,很多朋友看到图片(下图)后表现出了极大的兴趣,于是赶紧搜集图片和菜谱文章分享给大家。腌制小窍门,别只加盐,教你一招。树叶很好吃,但功力有限,只能慢慢来。先从这道腌萝卜开始吧!
当然,必须首先照顾基础知识。洗净去头去尾后,切成长条(约4~6条,视大小而定),再切成小块。
【PS:如果萝卜切开后内部呈海绵状(如下图),则不脆、不甜、不多汁,就不要用了。因为是当绿肥用的,没有喷施施肥,它的成熟度也不一致,总有几个熟的。]
将剁碎的米粉放入容器中,撒上盐(每公斤约10-12克),摇一摇,摇匀,然后用重物压一天,让其透透气。然后,准备好带有香料的半成品。
腌甜菜根就是将上面提到的现成的产品混合他们自制的切碎的甜菜根酱,
说起收获的李子,还有一个故事。今年清明节刚过没多久,我们就和几个朋友一起去山上摘梅,我们每个人都采了不同阶段的梅,然后就联系上了。与用胡椒制成的甜苹果适合做零食相比,这些苹果更适合做米饭。它们更咸,适合烹饪。此时它只是可用。接下来的做法,当然不用想了,淋上梅子泡萝卜的酱汁,拌匀入味,调整口感和浓度。
好吧,把它放在一个密封的容器里,这样它就可以在没有水的情况下翻过来,把它放在冰箱里,稍微翻动一下,让它的味道一样。
如果你买不起又想快点试试,当然可以。不过最好让他好好享受一天,值得等待的美好。
为了这个腌制的腌萝卜,儿子一直来来去去,爱不释手!拌好的李子酱给萝卜带来了美妙的味道,突出了它的特色。萝卜帮助泡菜酱找到了出路,以纪念它的生命。其实,只要把采收的萝卜根做好,食材的选择很多,想怎么弄就怎么弄。
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