菠菜虽能抗衰老，但也有食用禁忌，必须要知道，可别吃错了
类别：美食分享
发布时间：2023-07-03 15:40
菠菜是人们春季餐桌上的时令蔬菜之一，其营养价值非常高。吃菠菜时可以注意以下几点：
1、避免食用没有用开水烫过的菠菜
菠菜炒前要用开水烫一下，这样可以去除菠菜中所含的草酸和涩味。只有去除草酸，人体才能吸收菠菜中的钙。如果不用开水烫一下再油炸，不仅会影响口感，还会降低营养价值。
2、吃菠菜不要去根
人们在采摘菠菜时，通常只吃茎叶，误以为根部老而坚韧，就将其撕掉，这是错误的。
3、孕妇不宜常吃菠菜
孕妇吃太多菠菜，也会出现缺钙、缺锌的症状，这对胎儿的发育无疑是不利的。
4、儿童不宜多吃菠菜
在现实生活中，一些家长认为，在蔬菜中，新叶菜含有大量的蛋白质、脂肪和多种微量元素。因此，如果孩子多吃蔬菜，是一种很好的饮食结构。
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