菜贩子不外传的8个买菜小窍门，新鲜品质好，照着买准没错

蔬菜水果商不分享的8个杂货店购物技巧

自从结了婚开始生活，才知道去菜市场买菜也是个技术活，涉及的知识很多。许多种类的蔬菜不仅看起来不错，而且真的很好吃。贵的不一定就是好的。你必须学会正确。只有具备高超的挑选技巧，才能花对的钱买到新鲜优质的蔬菜。

相信很多年轻人都不太会买菜、挑菜。下面我就分享8个菜贩不知道的买菜小窍门。感兴趣的朋友可以关注。很简单，只要按照说明买对了，就不会把钱花错了。

第一：买茄子

常见的茄子有两种，一种是圆茄子，一种是长茄子。不管是哪一种，我们都要学会看它的“眼睛”，也就是茄子茎下的白点。白色面积越大，茄子越软，白色面积越小，茄子越老。

第二：买芋头

其他瓜果蔬菜，重量越高越好，表示水质新鲜，口感好。但是对于芋头来说，重的不好，轻的更好。水越少，淀粉越多，芋头的味道越粘。

第三：买山药

购买纱线时，不要担心粗细或长度，学会看表面。如果表面没有黑点、污渍，可以放心购买。你也要学会从表面上看毛毛。毛毛越多，纱质越好，代表长得好，味道好，营养更丰富。

第四：买萝卜

买萝卜的时候一定要买重的。这样的萝卜不吃。另外还要看萝卜表面有没有半透明的斑点。如果有的话，说明萝卜已经冻好了。如果没有，您可以放心购买。

第五：买韭菜

菜市场上的韭菜有两种，一种是薄叶的，一种是宽叶的。建议买叶子薄的。这种韭菜大部分是菜农自己种的。味道辛辣，浓郁可口。不过，阔叶韭菜大多是大棚种植的，没有薄叶韭菜那么辣，也没有那么好吃。

第六：买菜花和西兰花

购买菜花和西兰花时，应选择凝乳结实的，味道鲜美，营养丰富。此外，你还应该看看分支。不要买那些根茎太大的。压重物不划算。别买了，已经不新鲜了。

第七：买豆芽

不管是黄豆芽还是绿豆芽，如果是普通的豆芽，都有淡淡的豆腥味或豆香，但如果闻到其他味道，说明豆芽不新鲜，甚至可能是泡过的在医学上那最好不要买。

第八：买土豆购买土豆时，注意不要购买皮破损、开裂的土豆。它们不干净，不卫生，容易变质。另外，不要买有绿点的土豆，因为绿点会发芽，所以不要经常吃。