茄子和此物是绝配，每天炒一盘，酸爽可口，排出毒素，肌肤更细腻
类别：美食分享
发布时间：2023-07-03 17:35
家家户户的餐桌上都有茄子、西红柿等时令主食。其实这两种蔬菜的做法有很多种，可以炒，可以炒，也可以直接炖，每一种做法都非常好吃。那么今天就来给大家分享一下西红柿炖茄子，一道酸酸的名汤，搭配咸香软软的茄子，营养健康又美味！茄子和这个东西是绝配。每天烤一盘，酸酸可口，排毒皮肤更敏感。
【番茄红烧茄子】
1.准备两个紫茄子，洗净切成大小合适的条状。
2、准备三个西红柿，洗净，放入沸水中焯水2分钟，去皮切块待用。
3、切好的茄条加少许盐，腌10分钟左右，然后把里面的水擦干。
4、准备一个小碗，加入盐、生抽、糖、鸡精、淀粉和水，拌匀备用。
5、锅中倒入少许油。当油热时，加入茄子，炸至微黄。拿出来放在一边。
6.再次在煎锅中倒入少许油。油热后加入蒜末翻炒出香味。
7、将西红柿倒入锅中，加入适量的盐翻炒至稍软。
8、将茄子倒入锅中，加入少许盐和鸡精，边炒边搅匀，捞出。
茄子和西红柿一起吃，营养更丰富。众所周知，这两种蔬菜的维生素C、维生素B群和胡萝卜素含量都非常高，一起食用对心脏和血液循环的健康更有好处，尤其是老年人更应经常食用。
另外，茄子和西红柿中的营养成分比较高，生长发育期的孩子也应该多吃，可以补充营养，增强体质。维生素的含量对皮肤有极好的作用，可以缓解皮肤状况，使皮肤更加敏感，清除体内毒素。
看完上面的介绍，这道番茄焖茄子你掌握了吗？现在做！
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