补钙鸡蛋牛奶都不如它，隔几天做一次，没孩子提高记忆力长得快

补钙鸡蛋牛奶还不如，隔几天补一次，没孩子能提高记忆力长得更快

现在生活条件越来越好，很多家庭里四个大人成天围着一个孩子转悠，孩子的健康成长成了父母长辈眼中非常重要的事情。钙是孩子成长过程中最不可或缺的东西。有的孩子因为长得快，补钙跟不上，会出现腿痛等症状。

今天给大家推荐一道超级补钙的菜，蛋豆腐肉丝。这道菜的主料是豆腐。豆腐是一种富含蛋白质和钙的豆制品。鸡蛋和牛奶的钙含量不如。这道菜里还加入了鸡蛋，让这道菜更有营养，而且豆腐很容易被人体吸收消化。非常适合正在成长的孩子。每隔几天做一次饭，不仅可以让孩子长高，还可以提高记忆力。

【鸡蛋豆腐蒸肉碎】

所需材料：猪肉馅、内酯豆腐、鸡蛋、红辣椒、青椒、鲜香菇、老抽、糖、盐、白胡椒粉、葱、蒜、水淀粉

第一步：将鸡蛋打入大碗中，撒上适量的盐、白胡椒粉和适量的冷开水，打匀。

第二步：接下来，用勺子将内酯豆腐舀入蛋液中，搅拌均匀。

第三步：锅里放冷水烧开，放入一大碗油豆腐和蛋液，盖上锅盖烧开，继续蒸10分钟。

第四步：红辣椒、辣椒洗净切小方块，香菇洗净切小方块。

第五步：锅中油烧热，加入葱花和蒜末炒香，然后倒入猪肉碎炒香，倒入适量的老抽和料酒，翻炒均匀。

第六步：然后把香菇倒入肉末，炒匀，再倒入适量的开水，盐，糖，炒2分钟，然后倒入红辣椒和辣椒炒匀，最后倒入水淀粉，翻炒直到收获裸汁。

第七步：取出蒸好的鸡蛋豆腐，淋上炸好的肉末即可食用。

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