蘑菇里加2个鸡蛋，搅一搅，比肉还香，鲜香酥脆，吃一次就忘不了
类别：美食分享
发布时间：2023-07-04 13:19
香菇里加2个鸡蛋，翻炒一下，比肉还香，鲜香脆脆的，吃过就过目不忘。
经常去菜市场买菜的朋友会发现，各种肉类一年四季都在打折，蘑菇更是随时都在打折。平菇是最常见也是最常吃的蘑菇。平菇含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和人体必需的氨基酸等营养成分。常吃可以提高机体免疫力，提高抗病能力，还可以促进骨骼和大脑的生长发育。平时少吃点，对身体会更好。
买蘑菇的时候，最常见的做法是把蘑菇和肉一起煮，或者用蘑菇做鸡蛋汤，但是如果吃多了，肯定会觉得腻。那么或许我们可以试试这个方法，在香菇中加入2个鸡蛋，搅拌一下，出锅的时候香脆可口，比肉还香，吃过就过目不忘。喜欢吃蘑菇的朋友可以试试。出锅后，还可以撒上一些孜然粉、辣椒粉、喜欢的椒盐粉等调料，保证全家人都吃得开心。
【干炒香菇】
配料表：平菇、玉米淀粉、鸡蛋、食用油、盐、孜然粉、面粉
第一步：将平菇切成小朵，洗净，稍微晾干。
第二步：准备一个碗，加入鸡蛋搅拌均匀，然后倒入玉米粉、盐、孜然粉、面粉、油，搅拌均匀成面团。
第三步：将香菇放入面皮中，让每片香菇都裹上一层面皮。
第四步：在平底锅里加热油，加入更多的油。油煮熟后，加入裹在面团中的蘑菇。
第五步：将香菇煎至金黄色，捞出控油，盛入盘中。我家喜欢吃辣的，所以撒了辣椒粉。
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