营养早餐这样做，简单美味，补钙又补铁，孩子常吃个子长得快！

这样的营养早餐，简单又好吃，补钙补铁，孩子常吃长得快！

俗话说“一日之计在于晨”，可见早晨对于一个人的重要性。早上对我们来说最重要的事情就是早餐。我们之前吃的晚餐，经过一夜的消化吸收，所剩无几，所以早餐是必须要吃的，而且一定要吃好。但是现在人们的生活节奏快，压力大，每天工作都很辛苦。第二天早上想多睡，所以没时间做早餐。大多数人早上上班的路上都会买一个鸡蛋夹心的煎饼或者肉夹馍加一杯豆浆，早餐就是这么安排的。这样虽然方便，但谁也不能保证外面卖的东西干净卫生，而且还加了一些添加剂，长期吃对身体肯定不好。

记得最清楚的一次是有一个夏天，我和男朋友都很懒惰，不想早起做早餐。有一天我和男朋友像往常一样在路边买了早餐就去上班了。因为我们两个不在一个公司，所以就分道扬镳了。早上10:00左右，女朋友打来电话说肚子痛的很厉害，被同事送去医院了。我赶紧跑了，医生诊断是我男朋友早上吃了不干净的东西引起的。从那以后，我们再也没有在路边买过早餐，每天不管多累，早上起来还是自己做早餐。尤其是结婚生子后，人们更加注重饮食卫生和健康。

为了能够在不耽误工作时间的情况下做早餐，我经常会选择一些时令蔬菜来做早餐饼，既简单快手又能满足营养需求。今天和大家分享的也是一款早餐蛋糕，就是【菠菜萝卜蛋饼】。这款早餐蛋糕的做法很简单快手，想吃早餐的朋友不要错过哦，可以试试做哦。

菠菜胡萝卜油条

准备材料：

菠菜1小把、胡萝卜1根、鸡蛋4个、面粉少许、生抽少许、葱花、盐少许

烹饪步骤：

1、买来的胡萝卜和菠菜用清水冲洗干净，大葱切成葱花。

2、将洗净的胡萝卜磨成细丝备用。

3、锅内倒入清水，开大火烧开，加入洗净的菠菜焯水。

4、焯好的菠菜捞出沥干水分，晾凉用刀剁碎。

5、取一个碗，碗中放入4个鸡蛋，用打蛋器打出蛋液。蛋液也可以再次过筛，去掉上面的气泡。

6、碗中放入适量的盐和少许生抽，然后加入菠菜、胡萝卜和大葱翻炒均匀。

7、碗中放入适量面粉，加少许水，继续搅拌均匀。搅拌过的管子可以达到挂勺的高度。做好的面糊可以静置一会儿。

8、取锅，锅内烧热，倒入适量的食用油，用勺子将面糊舀入锅中，用抹刀将面糊小心地摊成圆饼状，慢慢煎熟.直到金黄色。可以闻闻。

9.翻面后继续小火慢炖。当煎蛋的两面都变成金黄色时，就可以把它们从锅里拿出来了。

10、出锅后，用刀将煎蛋切成小块，盛入盘中。您可以享用美味的早餐。此时，可以加一杯豆浆或牛奶。

一份美味的早餐蛋糕就这样做好了，是不是很简单，厨房新手一学就会，而且不需要多少时间。我的孩子们真的很喜欢它。每天早上他们吃一些鸡蛋煎饼，喝一杯牛奶。它们很有营养。

别小看这个早餐蛋糕！它不仅味道鲜美，而且营养价值很高。其中，菠菜中含有大量的膳食纤维，可以促进我们人体胃、胰分泌物的蠕动，具有润肠通便、帮助消化的作用。最重要的是，菠菜中含有非常丰富的钙、铁等矿物质元素。经常食用可以及时为我们的身体补充钙质和铁质，比服用钙片强多了。尤其是现在立春了，孩子长大了，更需要补钙，所以这早餐最适合孩子吃。另外，自己做的早餐干净卫生，吃起来安心。为孩子和爱人做饭更能表达我们的爱意。

尖端：

1、菠菜中含有大量的草酸，所以菠菜必须焯水后才能食用。

2.我做煎蛋的时候，我选择时令蔬菜。春天的绿色蔬菜种类繁多。您也可以尝试其他蔬菜。