要过年了担心喝醉酒？吃些此果，解酒排毒、生津解渴、涩肠止泻
类别：美食分享
发布时间：2023-07-04 17:04
石榴，原名安石榴，原产于西域，汉代传入我国。主要有翡翠石榴、玛瑙石榴、粉壳石榴、绿皮石榴、白壳石榴等不同品种。
成熟的石榴表皮呈鲜红色或粉红色，常裂开露出晶莹剔透的珍珠状种子，其中含有糖分、苹果酸、柠檬酸、维生素C、钙等矿物质。果汁酸甜可口，回味无穷。因其色泽鲜艳、籽粒饱满，象征子孙多子、福祉多、子孙满堂，故常用作喜庆水果。
担心喝醉？中医认为，石榴性味甘酸，具有生津止渴、解酒解毒、涩肠止泻的功效。石榴中的维生素C等营养物质可以减缓氧化过程，减少沉积的氧化胆固醇。
因此，石榴汁在抗心血管疾病方面有着非凡的表现，是一种比红酒、番茄汁、维生素E等效果更好的抗氧化果汁。石榴中含有大量的单宁酸、生物碱、果酸等物质，具有收敛止血驱虫的作用此外，它还有很好的抗菌作用，因此对慢性痢疾和出血有很好的治疗作用。
石榴含有多种多酚类物质，是抗衰老、防癌的良好物质。它对大多数雌激素依赖性乳腺癌细胞有毒，但对大多数正常细胞没有影响。
石榴以果实大、皮薄、色浅、籽粒饱满、酸甜适度、无涩味、不腐烂、无虫蛀为佳。注意不要让果汁弄脏衣服，否则很难洗掉。
食用禁忌：一般人均可食用。石榴含糖量多，吃多了会伤牙，汁中的色素能染红牙齿，还有助火生痰伤肺气的作用。因此，不能吃太多。石榴中含有大量的果胶，具有收敛作用。便秘和糖尿病患者不宜食用。
石榴芋饮
原料：酸石榴天然汁18毫升，生山药45克，甘蔗汁30毫升，生鸡黄4个。做法：水煮。每天1剂。
功效：益气固肺。主治气喘证，肺脾两虚，气短声少，行则喘息大，面色苍白自汗，舌质淡有齿痕，脉细弱。
小伙伴们，你们喜欢石榴吗？
（图源网络）
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