西红柿炒鸡蛋时不要忘了这一步，多加这一步，鸡蛋入味又鲜嫩

我们在日常生活中经常会吃到好吃的西红柿，不仅因为西红柿的营养非常丰富，还因为它的味道好得没话说，不管是当“水果”生吃还是用来炒菜，做汤做菜都很棒沙拉。

当然，西红柿除了超级好吃之外，还有一个好处，那就是西红柿的做法非常简单，即使是第一次做饭的“厨房小白”也能轻松做出一道西红柿美食。

在众多的番茄美食中，番茄酱是最简单也是最受欢迎的，但是大家有没有发现，我们自己做的番茄酱很难入味，这是为什么呢？

今天要和大家分享的是西红柿炒鸡蛋的具体做法。西红柿炒鸡蛋的味道和质地与餐馆里的一样。加这一步就可以了：西红柿炒鸡蛋的时候千万不要忘了这个一步，加这一步，鸡蛋又香又嫩。

第一步：取两个西红柿用清水洗净，在西红柿上面画一个十字架的形状，然后从西红柿上面倒入热水，等西红柿皮翻过来，一边剥西红柿皮趁热，然后把西红柿去蒂，切成块备用。

第二步：取三个鸡蛋打散放入碗中，然后在碗中加入适量的食用盐，再加入少量的水，用筷子将蛋液搅匀，备用。

第三步：煎锅加入食用油，待油热后，将之前搅拌好的蛋液倒入锅中，快速煎成鸡蛋花状，然后将西红柿倒入锅中。

第四步：西红柿倒入锅中后，立即加入食盐，这样西红柿更容易出汤。西红柿炒好汤煮好后，根据个人口味在锅中撒上少量葱花继续加入葱花搅拌均匀即可上桌。

以上就是今天分享给大家的具体番茄酱做法。想要让这道番茄炒的更好吃，只需要去掉番茄皮就可以了，因为番茄皮可以防止汤汁进入鸡蛋当中，如果不去皮，番茄就没那么容易了去尝尝。

还有，烤西红柿的时候，先加食盐，因为这样西红柿更容易出汤，西红柿的汤也更容易进入鸡蛋里。西红柿炒鸡蛋好吃又好吃。

最后提醒大家，在做西红柿炒鸡蛋的时候，不要放太多的调料。通常只需要加盐和白糖即可。添加其他香料会掩盖西红柿炒鸡蛋的美味。