辣椒这么腌最好吃，不用一滴水 ，每年腌上30斤，放再久都不会坏

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前言：泡椒最好吃，不用一滴水，你一年泡30只猫，放多久都不会烂！

至于辣椒，可能80%的人都非常喜欢泡椒的味道。虽然我们有时会觉得泡椒太辣，不想吃泡椒，但我们特别喜欢泡椒的味道。

我们最常吃的泡椒鸡腿或者泡椒莲藕条、泡椒笋等等，都很入味。有些人可能喜欢吃泡椒。大家都知道，辣椒粉其实就是泡椒的原料。.你是怎么做到的？而泡椒，有时候我们为了吃起来又辣又酸，还可以增进食欲。同时，泡椒虽然是辣椒的一种，但是酸辣可口，而且含有大量的维生素C，还可以提高我们的免疫力。不知道大家有没有吃过泡椒炒蛋炒饭。

也就是说，当我们不喜欢的时候，加一点泡椒后，会非常入味。当然，我们吃这种泡椒的时候，是很辛辣的，所以还是很容易上火的。建议一周内少吃。吃一点。

所以喜欢吃泡椒又不想去买的朋友们，今天就给大家带来做泡椒的好处。泡椒在家就可以轻松搞定，再也不用出门购买了。比外面的好，而且方法也很简单。我们这里一滴水都不用加，只要多腌一点，不管放多久，都不长霉，不长毛，随时可以吃。喜欢吃泡椒的朋友快来快来跟着小编一起学习吧。

具体方法和细节如下：

首先的第一步是准备新鲜的辣椒。小编这里准备了30个辣椒，因为不仅我家人喜欢吃，亲戚朋友也喜欢吃，所以亲戚朋友多做点就好了，除了准备新鲜的青椒，你还需要准备盐和白醋，这三种主料就够了。

第二步，将我们先准备好的鲜辣椒清洗干净。不要忘记清洁它们上的污垢和碎屑。最好选择带虫或蛲虫的黄椒。

第三步，把辣椒清洗干净后，我们需要把所有的辣椒放在阳光下晒，让水分自然沥干。避免用厨房纸巾或吹风机吹干辣椒上的水，以节省时间，这完全没有必要，我们需要将辣椒自然晾干，这样才能保存更久。

而这里大家一定要注意的是，这个时期我们的辣椒一定不能连根拔掉。如果去除，大量水分会进入辣椒内部，破坏辣椒的营养和保质期。

第四点，我们把辣椒自然风干后拿回去，然后在上面撒一点盐，开始腌半小时左右。半小时后，我们看到辣椒里有很多辣椒水流出来。这有时我们需要把辣椒水倒进去。

第五步，锅中烧开水。水烧开后，将泡椒放入锅中，开始焯水三分钟。记得焯三分钟。焯水时间不要过长或过短，都会影响辣椒的保存和口感，所以我们做的泡椒不入味，所以大家一定要记住，水焯三分钟就可以了。水分回升。

第六步准备白醋约300毫升。我们需要倒入胡椒粉。浇水后，用手在每个辣椒上涂上白醋，最好均匀，然后。

第七步准备一个干燥无水无油的玻璃容器，将辣椒放入容器中，不要一下子放辣椒，有空的话一个一个放，每个空隙都填满，这个最好，然后倒入刚刚腌制好的白醋水。浇注后必须加盖密封，在室温下长期保存。腌制三天左右，就可以直接食用了。

第八步，三天后我们就可以把泡椒拿出来吃了。这时候的花椒基本开始变色，变成了我们经常吃的那种泡椒，而且味道也是酸的，微辣，只是三天的酸味是不够的，不过不影响每个人的食物。想吃酸辣的可以适当延长这个时间。基本上我们都是腌制的，做好的泡椒放一年都不会变质。喜欢吃泡椒的朋友不妨在家尝试一下。

最后，我必须提醒你：

第一点，这里最好用玻璃容器。不要用金属杯或塑料杯，因为金属杯和塑料杯在腌制黄瓜和辣椒时会产生有害气体，对我们的身体有害。对健康危害很大，所以大家最好还是尽量用玻璃罐。

第二点，我们在把泡椒拿出来吃的时候，大家也要准备一个没有水和油的干燥容器，用来盛放泡椒。如果泡椒沾上了生水和油，会破坏保质期，存放时间也不会那么长。

好了，今天分享给大家的自制泡椒的详细做法就到此结束。看完觉得不错的朋友，别忘了关注小编或点个赞，也可以收藏本文分享给其他有需要的朋友哦！谢谢你们！感谢您的支持！小编会持续每天更新精彩内容！