超级有营养，秋季补身离不开！要想医生远离你，必须学会此菜

一头猪全身都是宝。它的肉、内脏甚至血液都可以吃，对身体很有好处。今天给大家分享其中用到的食材之一，就是五花肉。鸡肉对人体也有好处。很有用，鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物。与其他肉类相比，鸡肉含有更多的营养。而且价格也比较便宜，非常适合大家在日常生活中经常食用。

不知道我跟你说了五花肉再说鸡肉，你猜到我今天要给你带来什么了吗？今天给大家带来的这道菜是五花肉包鸡。五花肉包鸡是一道非常传统的地方菜，非常有名，所以今天就来教大家五花肉包鸡的做法。

准备食材：五花肉、葱、姜、蒜、胡椒粉、红枣、枸杞、八角、香叶、桂皮、盐、料酒、鸡精。

第一步：

处理好食材，五花肉清洗干净；洋葱和姜切碎；将鸡洗净，去除内脏。

第二步：

鸡肉先过水焯一下，过凉水备用，花椒炒出香味，然后将处理好的鸡肉、花椒、红枣、枸杞塞入五花肉，封口五花肉用牙签。

第三步：

锅中放水，将准备好的五花肉和鸡肉放入锅中，加入之前处理好的姜、葱和料酒焯一次。去掉浮沫后，继续煮至无浮沫，然后倒掉水，换上新水，加入月桂叶和桂皮，再次煮至五花肉膨胀，大火煮20分钟。取出香叶，因为香叶煮久了会有苦味，所以先用小火炖一个半小时再上桌。

把五花肉和鸡肉切成平时吃的块，再放回去。锅里加点盐和鸡精调味，十分钟后就可以出锅了。

这样的一道菜看似复杂，其实做起来非常容易。五花肉包鸡对食欲不振、消化不良、胃痛、胃寒有很好的疗效，而且是秋天。天气凉爽，换季的时候很多人可能不想吃饭，或者感冒身体不适。这时，当你端上一份热腾腾的五花肉包鸡时，会让你感觉温暖如夏。的。所以赶快按照我教你的，准备好食材，回来跟我一起学学吧！

而关于这道菜还有一个传说，就是清朝时，一位妃子胃病，生完孩子后身体虚弱，食欲不振。后来宫中太医认为“药不如食”，便做了这道菜给妃子吃。吃了几次之后，妃子的病好了，脸色红润，容光焕发，更加美丽了。所以从那以后，乾隆也称这个朝堂为“凤凰轮回”。不知道你是不是对这道有这个传说的菜更心动。

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