豆腐这样煮，外脆里嫩，色泽诱人，非常简单一学就会！
类别：美食分享
发布时间：2023-07-05 13:40
豆腐是我们爱吃的豆制品，也是我们常吃的食物。人们通常做麻婆豆腐或炸豆腐。通常，吃这种豆腐会让人发胖。接下来教大家一招。这样可以做出外脆里嫩、色泽诱人的豆腐。一起来看看吧！
第一个选项是准备配料。所需食材有豆腐、糖、醋、番茄酱、水淀粉、葱花、芝麻等。
平时去买豆腐都要选软豆腐，这次不能选软豆腐，要选老豆腐，摸起来比较硬。硬豆腐的优点是不易碎。豆腐清洗干净后，切成大小合适的小块。
锅里放油，油锅80度热时，就可以放入豆腐了。煎豆腐的时候不要急着翻面，容易把豆腐弄碎。豆腐凝固后，你可以把豆腐翻过来，让它两面金黄。
煎豆腐的过程中，可以准备一个小碗，在碗里放很多番茄酱、少许糖和醋、适量的盐最后放淀粉，倒入少许水拌匀。
待豆腐两面金黄后，即可在锅中倒入调好的水，等待豆腐收汁，美味的糖醋脆皮豆腐就做好了。糖醋脆皮豆腐煮熟后，撒上白芝麻和一些葱花，看起来更加美味开胃。
这道菜叫糖醋脆皮豆腐。生活中很多人都爱吃。外脆里嫩，色泽诱人。深受家庭中大人小孩的喜爱。别以为很复杂，其实糖醋脆皮豆腐的做法也很简单，一学就会，赶快来试试吧！
不过在做这道菜之前，需要注意两点。第一点就是用硬豆腐代替软豆腐。第二道豆腐一定要炸到两面金黄，不然豆腐吃起来就不会外脆内软。你是否记得？
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