豆腐这样做才最下饭，鲜香嫩滑，隔三差五做一次，一口一个超过瘾

豆腐最适合这样的一顿饭。它又好吃又嫩，每次都做。咬一口更上瘾

说到豆腐，想必很多人都想吃。虽然味道本身不是很有趣，但在许多菜肴中都可以轻松烹制。此外，品种繁多，含有多种营养成分。有很多植物蛋白可以补充我们所需要的蛋白质。

那么，今天我们也来给大家分享一道以豆腐为主料的菜肴。做起来比较简单，用料不多，准备时间也短，很适合做家常菜，就是肉末豆腐。以这种方式食用时，豆腐最好与米饭一起食用。

这道菜我们需要准备的食材是豆腐。一般用比较普通的水豆腐，比较好买，然后就是葱、酱油、油盐、小米椒、姜和肉末。我们买肉的时候，可以请老板帮忙剁肉，这样回家的时候，就不用费力气去剁肉了。

首先，我们只把豆腐清洗干净，让表面没有灰尘，比如洋葱、小米椒、姜也。这些食材清洗干净后，切成小块，刚切好的姜和豆腐切成大小合适的，放入油锅中炸制。

炒菜时最好用中火，火太大容易糊。豆腐煮熟后，表皮会变成褐色，而内部可能会保持一定程度的柔软。外脆里软，味道不错。豆腐处理好后，我们开始准备肉末，锅里烧油，放入小米椒和姜片，不喜欢吃辣的可以不用小米椒。.香味出来后，我们将肉末放入锅中煎一下。炸至散开后，加点酱油，既提味，又能提色肉末。

最后我们只需要加点盐调味，把豆腐和肉末炒匀，撒上香菜再炒几下就出锅了。虽然这道菜看起来很简单，但它是两种高蛋白的结合，两者的结合也使它变得美味可口。如果想要更入味，也可以准备一个砂锅，将豆腐拌匀，肉末炒熟后放入锅中，继续小火熬煮。一段时间后，您会发现气味更清澈了。

这也是一道很好吃的菜，因为现在天气越来越热了，用菜来上菜真的是个不错的选择，而且做法也比较简单，过段时间就可以上桌了，所以你可以在家结账