豆腐别炖着吃了，加1把韭菜，香味浓郁，营养好吃，我家一周吃5回

豆腐不用炖，加1把韭菜，香气浓郁，营养又美味。我的家人每周吃5次

豆腐加1把韭菜，比肉还香。我家一周吃5次，每次都是光盘。生活中，我想很多人都和我一样，喜欢吃豆腐。偶尔会买小猫豆腐。说到豆腐，我想起妈妈，她知道我小时候爱吃豆腐，所以经常给我买豆腐。豆腐含有丰富的钙质和蛋白质。从中医的角度来看，适当食用豆腐具有很好的清火解毒作用。还可以补充钙质和蛋白质！生活中豆腐的做法也各不相同。可炒、炖或与豆腐拌葱。这些做法都很好吃，不过我还是喜欢炸豆腐，加1把韭菜，香味浓郁，营养又好吃。我家一周吃5次，每次都是CD-ROM。我的家人非常喜欢它。很多人也喜欢炖着吃。个人觉得炖豆腐不如一把韭菜炒豆腐香。炸豆腐有韭菜香味，好吃又好看。方法也很简单。喜欢豆腐的朋友可以做。然后我把方法分享给我的朋友们。让我们在家做吧！【原料】：豆腐、鸡蛋、韭菜、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、油、蒜茸、小米椒等。

【制作方法】

1.先把豆腐切成较厚的片，然后两片重叠，切成条状，最后切成方块，切好后放入大碗中。准备另一个小碗，打入2个鸡蛋，打散鸡蛋，然后将打散的蛋液倒入豆腐中，拿起碗摇晃使每块豆腐都沾满蛋液，备用。2、锅里加油烧热，倒入豆腐，不要翻面，静置2分钟左右，2分钟后翻面，中火煎至两面金黄，取出拿出来放在一边。

3、将一把洗净的韭菜切成长条，调成酱汁。在碗中加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙盐、1汤匙糖和1茶匙胡椒粉。加入半碗水，搅拌均匀备用。4.锅内加油烧热，放入蒜茸，小米炒香，倒入调好的酱汁，大火烧开，烧开后倒入炸好的豆腐，中火煮2分钟小火，加入豆腐调味，盖上锅盖炖2分钟。

5、时间到，开盖收汤，加入切好的韭菜，翻炒1分钟，至香味散出，关火，回锅。尖端：

1、鸡蛋倒入豆腐时，不要用筷子搅拌豆腐，豆腐比较软，稍微搅拌一下就会散开。你需要拿着碗摇晃它，这样豆腐才不会散架。

2、炸豆腐的时候要小火，以免豆腐炸焦，影响口感。

3、不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒。浓浓的韭菜豆腐味，豆腐和韭菜好看又好吃。我的豆腐炸到表面焦糊了，但里面还是很嫩，微辣。它非常美味可口。豆腐不用炖，加1把韭菜，香气浓郁，营养又美味。我的家人每周吃5次。太好吃了。看完你想做吗？就这样吧！