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中国酒神工作47年喝了两吨茅台,曾说过要让老百姓喝得起茅台酒

类别:美食分享 发布时间:2023-07-06 10:10

”国酒“”万亿企业“”A股市值第一,世界第一品牌烈酒“,加诸在茅台身上的光环如此闪耀,但光芒背后,隐藏着是挥之不去的阴影,”官酒“”老百姓消费不起”“严重暴利“,则是茅台的另一面。

孰是孰非,暂且不论,茅台能走到今天,离不开背后的一个传奇人物——季克良,他是中国的酒神,中国的酿酒大师,工作47年总计喝了2吨茅台,只要用鼻子闻一下,就能知道酒的年限,酒的成分,精确到勾兑的比例,但他最厉害的还是那超前的营销手段,

早在1964年,茅台并不是中国最贵的酒,售价仅有4.07元,也不是人民群众眼中的国酒,五粮液、西凤、汾酒、泸州老窖等均不弱于茅台,

季克良一上任,就跟普通的工人一样,从最基础的工作做起,投料、背酒糟、上甑开始,一步一步学习茅台酒酿造基本工艺,正是这些基本的工作,让季克良深入了解到了酒的灵魂,酒的构造,也为他日后的工作打下了坚实的基础。

上世纪90年代,季克良一举攻克茅台生产难的工艺特点,明确了茅台酒的生产标准,并写了一篇文章《我们是如何勾酒的》,让茅台进行了全面的增产,时至今日,茅台酒的产量已经来到了4万吨。

季老第二个举措,是破解了茅台中香气的成分来源,为茅台定义了世界蒸馏酒之最,并研究了茅台酒中的成分,

季老第三个举措,定义了茅台酒的独特性,详细分析了茅台镇的微生物环境,赤水河的水质环境,以及声称出了茅台镇酿不出茅台酒,并大力宣传茅台酒在长征途中的历史因素,以及在巴拿马万国博览会怒摔茅台得金奖的故事。

正是这些在业内引起轩然大波的文章一举打响茅台的知名度,茅台也借机提出了国酒的概念,虽然没有通过国家的审核,但日积月累的宣传,再加上茅台在政治上的深远影响,

季老,这位中国的酒神曾经说过,一瓶茅台酒应低于工人最低工资,要做老百姓喝得起的酒,目前来看,茅台酒一瓶1299的官方价格还是偏高,特别是考虑到茅台成本的低廉,再考虑到农民的人均收入,明显是消费不起,

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