这道菜，中秋节家宴要上，硬菜中的硬菜，少了它，都会不成席
类别：美食分享
发布时间：2023-07-06 13:05
中秋烧烤后总是有很多剩菜……今年有中秋烧烤吗？我们家没有，但妈妈和在菜场打工的表妹还是给了我很多食材，怕我一下子烤不够吃。哎，虽然我说胡同口有超市，步行五分钟有传统市场，但每次回家，老妈总要看到我背着一大袋一小袋的食材离开你感觉很好，傻妈妈。
我们不做烧烤，但中秋节前后，街坊邻里搞烧烤，从晚上十一点、十二点开始就飘来烤肉的香味。烤肉的人肯定会剩下很多食材。肉类和海鲜好办，第二天就可以快速油炸。玉米、野笋、五彩椒等蔬菜较难贮藏，不急，但香菇水分大，容易发霉。如果不想煲汤或炒菜，其实抹上青酱送烤箱就很好吃。这道菜将在中秋节家庭宴会上供应。没有它，一盘硬菜不是一顿大餐！
香蒜酱烤新鲜蘑菇
材料：
也可以加入不同颜色的蘑菇或洋葱。
说明：下图从左到右分别是白雪公主、红喜菇和白仙女。
香料：
青酱适量。
方向：对于一般的绿色酱汁配方，请单击此处；对于素食版本，请单击此处。
实践：
Step1.将蘑菇洗净，铺在烤盘上（如果是王菇，切成容易食用的大小），刷上青酱和橄榄油。洋葱准备好后，将洋葱去皮切碎。
Step2.放入烤箱以180摄氏度烘烤约15分钟，直至香菇变软。
用没吃完的蘑菇做意大利面也很棒。毕竟，你在烧烤时摄入了太多的动物蛋白，所以你必须“喝下标签”来平衡多吃几顿饭！
如果有余料的话，用青酱炒就很好吃，所以我经常做青酱放在冰箱里，早上涂在面包上做早餐，或者暂时炒意大利面或炒海鲜作为主菜，都很方便。下次你买没用过的罗勒，别让它变黑拿来当堆肥，别忘了做成绿色酱汁。
如果您喜欢我的文章，请点赞、关注和分享！大家有什么意见和想法，可以在下方留言，和大家一起讨论。
热门优惠券
更多-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满49减16
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 萨布森旗舰店满1299减800
- 有效期至: 2025-01-17
- 立即领取
-
- 哲高玩具旗舰店满69减33
- 有效期至: 2025-01-05
- 立即领取
-
- 戴·可·思官方旗舰店满196减27
- 有效期至: 2025-04-01
- 立即领取
-
- 佳婴旗舰店满30减3
- 有效期至: 2025-01-10
- 立即领取
-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满19减8
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 荣业官方旗舰店满20减10
- 有效期至: 2025-01-04
- 立即领取
-
- 戴·可·思（Dexter）母婴京东自营旗舰店满48减10
- 有效期至: 2025-01-12
- 立即领取
-
- KOKOROCARE旗舰店满158减100
- 有效期至: 2025-03-28
- 立即领取
-
- RODEL官方旗舰店满59减30
- 有效期至: 2025-01-02
- 立即领取