这菜蛋白质含量高，低卡路里，是钙中“宝库”，我家隔几天吃一次

这道菜蛋白质含量高，热量低。是钙的“宝库”。我的家人每隔几天吃一次。

豆腐是一种嫩而有营养的食材，所以我家每周吃几次。尤其是炸豆腐虾，这道菜是我家的常客，因为这道菜的味道很浓郁，很好吃。豆腐的细腻与虾的Q弹碰撞后，是一种全新的味觉体验，让人食后欲罢不能。一口豆腐，一口虾，每一口都是不一样的体验。而烧豆腐虾菜也是一道全新的菜品。这样的组合以前很少见，这样的组合也是最有营养的。

豆腐本身就是一种蛋白质含量比较高的食材，而且豆腐中还含有少量的钙质，所以对人体非常有益。至于虾，含钙量非常丰富，经常食用可以提高免疫力。因此，豆腐和虾的搭配是钙质的“宝库”，是补钙的最佳选择。不过豆腐和虾都是低热量的食材，所以即使多吃也不会发胖，所以我家隔几天就吃一次。另外，虾仁烧豆腐的做法也很简单，简单的烤一下就可以吃了。下面小编就为大家介绍一下这道高营养菜肴的做法，跟着下面的步骤来讲述吧。

【烧虾豆腐】

这道营养丰富的菜肴只需要豆腐和虾。由于豆腐要炒熟才能吃，所以用的是老豆腐。不想油炸的话，可以选择软豆腐。至于虾，我一般都是买新鲜的虾，回家去壳自己做。如果我没有时间，我就买带壳的虾。买齐所有食材后，就可以回家做饭了。

【详细过程】

第一步：将鲜虾捞出，去掉虾泥，去头尾壳后对半切开，也可以用整只虾。然后将虾仁放入干净的碗中，同时倒入适量的胡椒粉、少许料酒、半勺油和半勺淀粉倒入碗中，将虾仁和调味料混合腌制5分钟-10分钟。分钟。

第二步：然后取出豆腐，将豆腐放在砧板上切成小块，切好后放入碗中同时加入少许水。如果是嫩豆腐，要切碎加水，这样煮的时候不容易散开。然后准备一些香菇或西红柿，随意，洗净切块备用。

第三步：锅里放油烧热，然后把大虾煎一会，等大虾炸好，变色后捞出。然后在锅中烧热油，将豆腐放入锅中略炸，然后捞出。然后将辣椒放入锅中略炒，然后加入蚝油、香油、生抽加适量的水。水烧开后，倒入豆腐煮一会，再倒入虾仁，也可以放入西红柿和香菇，待熟后下锅加盐。

一份高蛋白、低热量的虾仁烧豆腐就做好了。它不仅美味而且易于准备。最重要的是，它还很有营养。尤其是钙含量非常丰富，不愧是钙质宝库，所以小食认为大家可以尝试吃虾仁烧豆腐。此外，豆腐可以不经油炸直接煮沸，然后入锅煮，保持较软。