香飘满屋的几道家常菜，鲜香四溢，美味可口颜值高，待客必选
类别：美食分享
发布时间：2023-07-07 09:40
辣椒焗豆
原料：豆角、青红椒、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、盐、孜然粉、油。
锻炼：
1.长豆洗净切段，蒜切片，辣椒、姜、葱切碎；
2.锅中水烧开，将豆子煮约半分钟。5分钟，取出并检查是否有干水，然后放入碗中；
3、热锅放油，将葱、姜、蒜爆香，然后加入花椒和豆角炒，翻炒均匀，至豆角变软烂；
凉拌黄瓜腐竹
配料表：黄瓜、腐竹、大蒜、盐、香油、辣椒油、醋、酱油
锻炼
1、腐竹提前一个小时左右浸泡。浸泡后，将水焯一下，然后冷却。
2.黄瓜和干酪棒切好待用，蒜末切碎。
3.将黄瓜、腐竹和蒜末放入容器中。
4、加入适量的盐、酱油、醋、香油、辣椒油拌匀。
秋葵蛋
锻炼
1.将秋葵洗净取出
2.开水锅中加入适量的盐
3.加入秋葵焯水2分钟
4.取出放入冷水中浸泡一会
5.鸡蛋打入碗中加入：少许盐、白胡椒粉、蒜片、葱、白酒拌匀
6.将秋葵切碎
7.加入蛋液中搅拌均匀
8、锅内倒入适量的油，放入调好的秋葵炒熟。
菠萝糖醋肉
配料：猪里脊肉、菠萝、灯笼椒、洋葱、蛋清、淀粉、面粉、姜、盐、胡椒粉、番茄酱、糖、鸡精
锻炼
1、菠萝加冰糖煮成糖水菠萝；生姜、姜汁研末备用，灯笼椒切丁，洋葱切丁备用。
2、猪里脊肉的一侧用花刀斜切，翻过来再切，然后切成一口大小的块。
3.将淀粉和面粉混合；将肉用盐、胡椒粉、姜汁和蛋清腌半小时。
4、肉沾上一层面粉，用手抖掉多余的面粉，然后整块沾上备用。
5、油烧至80%，将丸子炸至微黄，捞出，继续烧油，再放入；如果你想要颜色浅一点，就把它们拿出来放在一边。
6、锅中放三分之一汤匙食用油，将辣椒和切好的洋葱炒匀；加入一汤匙番茄泥、一茶匙糖炒匀；加入半碗凤梨糖水，一茶匙盐，调成糖醋汁，至汤汁浓稠。
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