饭店大妈教你糯米椒炒鸡片新做法，特别香，做法超简单，一学就会
类别：美食分享
发布时间：2023-07-07 13:30
沙茶味。前阵子老婆又说我不做沙茶菜了……哎，这家伙不懂女人怕沙茶酱热量高。好吧，如果你想吃，就煮吧。家里还有一把糯米辣椒和一小瓶用了一年还剩2/3罐子的沙茶酱。静置冷冻。旅馆小姐姐教大家一种新做法，用米饭和辣椒酱做鸡片。它很香，也很简单。
鸡肉片配米饭和胡椒酱
材料：
米花椒150克、红辣椒15克、蒜头10克、鸡肉150克、粟米1茶匙、水1/4杯。
评论：我经常用鸡肉。一方面，它比鸡胸肉脂肪少，价格便宜，而且不如鸡胸肉硬。
熏肉：
沙茶酱1茶匙，生抽1/2茶匙，黄酒1茶匙。
材料：
沙茶酱1-2勺，盐适量（根据沙茶酱用量调整），糖1/4勺。
行动：
Step1.将鸡肉切成薄片（一只手握住白排骨，另一只手切肉，对半切开去地，取出肉），用卤汁腌制20分钟左右。
2、将洗净的米椒、红椒切去蒂，切碎；把大蒜压碎放在一边。
步骤3、油锅倒入1汤匙油，将蒜茸用小火炒香，加入沙茶酱炒香；转中火加入腌制好的鸡肉，炒至半熟。
Step4.加入米椒和红椒，转大火，加入剩下的调料炒熟，加入适量的水烧开，煮之前水要勾芡，这样入味更顺滑。。糯米花椒面。
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