饭店厨师炒菜时，为什么全程不关水龙头？厨师长终于说出了实情

为什么餐厅厨师做饭时不关水龙头？厨师说的是实话

现在人们的生活水平越来越高，很多人都开始选择去饭店吃饭，尤其是过年的时候，各种亲戚朋友一定要聚会，现在饭店也很多了。从中选择。您可以根据您的个人选择找到一家漂亮的酒店。不仅可以享受美食，还可以增进亲朋好友之间的感情。

对于一家餐厅来说，厨房可以说是非常核心的地方。餐桌上的美味佳肴都来自厨房。那么厨师的行为和习惯直接关系到整个餐厅的食物质量和他们上菜的速度。当你不小心进入餐厅的厨房时，很多人应该都会遇到这样的事件。也就是说，一些厨师在烹饪时将水龙头放在身边。从未进过厨房的人往往表示对这种行为缺乏理解。一般来说，普通人会觉得，如果水龙头一直开着，好像很浪费钱？就算现在水价没那么高，这种浪费行为真的有必要吗？餐厅厨师做饭时，为什么不关掉水龙头？杀了他还不是一件简单的事？厨师说的是实话。今天就来了解一下原因吧！

带着这样的疑惑，我们问了很多饭店或者大饭店的厨师。事实证明，对于厨师来说，最忙或最不忙的时间是午餐时间。用餐时间要求的食物很多，但每个餐厅都有固定的厨师，几个厨师要为几批顾客服务，这就对厨师的出菜速度提出了一定的条件。因此，面对同一短时间内需要食物的众多顾客，他们需要尽可能节省时间，用最少的时间烹制最多的食物。虽然一直开着水龙头看起来很花钱，但每个厨师都想在最快最短的时间内做出美味的食物，所以只能选择一直开着水龙头来减少开水龙头的时间.时间，提高整道菜的速度。

看到这里，是不是很熟悉这位厨师的墙行为呢？一般我们家每天都是给固定人数准备饭菜，所以时间要求不高，早晚都无所谓，但是餐厅他们不行，他们需要在尽可能短的时间内完成。提供最多的食物，满足更多顾客的需求，从而提高整体销售额，提高餐厅的收入水平。