饭前一碗汤，胜过良药方，它是最适合夏天喝的汤，皮肤越喝越白嫩

饭前一碗汤胜过良药。是最适合夏天喝的汤。喝得越多，皮肤就会变得越白、越软。

大家好，今天大厨又来和大家分享美食了。大厨今天想和大家分享一道营养美味的汤。夏季天气炎热，人体在这段时间容易大量出汗。出汗时，身体会失去大量水分和无机盐等营养物质。如果不及时补充，对我们的身体没有好处，容易缺水，或者身体缺水，皮肤干燥，容易被紫外线晒黑。

主厨今天要和大家分享的是一道特别适合夏天的美汤。民间有一句古话，讲的是喝汤的好处和喝法。这句老话就是以前小厨子的题目中的“饭前一碗汤，胜似良药”。他主要讲了汤在中国传统饮食中的重要性。很多人一听到汤，马上就会想到各种滋补、营养的代表。汤是菜单中不可或缺的重要部分。饭前喝一碗汤，既可以开胃，又可以补充营养、补水、调理机体。

今天大厨就来和大家分享这道营养美味的汤。在夏季，这道汤以时令蔬菜为主，即丝瓜。丝瓜又称绿丝瓜或丝瓜。一般来说，选择绿松石，外观比较有特色，呈棱柱形，而不是圆柱形。这种丝瓜在农村很常见，是厨师认为质地和味道最好的丝瓜。因为汁多味甜，无论是炒菜还是用来煲汤，味道都非常鲜美。快来跟着小厨一起来学习这道汤碗的美味做法吧！

丝瓜汤的制作步骤：

第一步：

首先我们准备一个绿色的丝瓜，大概两根或者一根，看自己的选择。去皮后，将丝瓜切成片或片备用。然后准备花蛤，即花甲。花蛤要提前泡水，这样花蛤可以吐出里面的泥沙，煮的时候汤汁会干净很多。然后我们准备几片生姜去腥提香，还有一些葱花做点缀提鲜。

第二步：

锅中加入适量清水，锅内放冷水，然后放入蛤蜊煮熟。煮蛤蜊的时候还加了姜片，可以起到去腥的作用。用中火煮沸。如果汤中有泡沫，要及时去除。水烧开后，加入我们之前切好的丝瓜一起煮。由于丝瓜比较柔软细腻，所以煮的时间不要太长，否则煮熟后味道会很淡。

第三步：

丝瓜变软变色后，就可以调味了。撒上葱花再加入适量的盐。不需要加鸡精，因为蛤蜊本身很新鲜，再加上丝瓜的甜味，加点盐就够提味了。稍微搅拌一下，就可以出锅了。

上面的丝瓜汤你学会了吗？大家可以关注小初或者收藏这篇文章。有什么想说的可以在评论区留言点赞哦。小厨专注于美食教程和技巧。您的支持是创造小厨最大的动力！