韭菜盒子不要煎了，换种新做法，营养好吃不油腻，比馅饼好吃

韭菜盒子别炸了，用新做法，营养又好吃，不油腻，比馅饼还好吃

生活中，不是每个人都离不开意大利面。我们有时吃馒头，有时吃包子，有时吃馅饼。这些都是我们每天需要吃的主食。但是你是否厌倦了一直吃3道菜？因此，今天让我们来修理食物并烹制美味的食物。韭菜盒子大家都知道！这就像馅饼，但比馅饼更好。馅饼吃起来有点油腻。相反，韭菜盒吃起来清淡可口，鲜美不腻。周末回老家，妈妈带回来韭菜。韭菜很新鲜。我们在我们的小院子里种植它们。每年夏天我们都会在家里种韭菜。我家人都喜欢吃，因为韭菜很有营养。富含维生素、铁、钾等营养物质，常吃韭菜可以补充铁质和维生素。建议平时多吃韭菜，对身体大有裨益。今天看到冰箱里有韭菜发愁怎么吃，突然想起了一盒韭菜。所以今天我要做一盒韭菜。小时候经常吃妈妈做的韭菜盒子。我吃过，看到我妈妈做的，所以我也做了。妈妈做的韭菜盒子不是油炸的，而是用锅蒸的。因为油炸的东西太油腻，我家都是蒸着吃的。清蒸韭菜入味不腻，味道也比较清淡。我们全家人都喜欢，而且方法很简单。以下是方法。有兴趣的朋友可以自己在家做。夏天的时候，我家偶尔会煮。皮薄馅软嫩。全家人都会喜欢它。【原料】：韭菜、面粉、鸡蛋、粉丝、盐、十三炷香、香油。

【实践】

1、将适量的面粉倒入碗中，然后加入适量的冷水和面条，边倒水边搅拌，这样可以控制面条的软硬程度。混合脱脂棉，揉成软硬适中的光滑面团，静置半小时。

2、准备一把红薯粉条，用热水泡15分钟，让粉条变软。搅拌一些打好的鸡蛋，然后将它们放入碗中。将韭菜洗净，沥干水分。韭菜去老根，韭菜切碎，入锅待用，泡好的粉丝切成小段，和韭菜一起放，淋上油，加入煎好的鸡蛋和适量的盐、十三炷香最后加入少许香油，再次拌匀，馅料就做好了。3、发酵好的面团放在案板上揉成长条，分成大小一样的小面条。取一个面条用手掌压扁，擀成圆皮，越薄越好，然后把调好的馅料铺在面皮上，摊开，边缘留一点，压底边缘并按下两端。揉透，再翻面再擀，这样可以增加蛋糕层。

4、锅放冷水，放在刷过油的铁箅子上，开大火蒸15分钟。时间到了，关火，直接开锅。建议：

1.先在切好的韭菜上撒些油，然后加盐。这一步很重要，这样韭菜加盐后就不会泡水了。

2、做菜盒的时候，两端一定要压紧，否则两端不好看，口感不好。

3、锅里蒸一盒菜时，需要在铁箅子上刷少许油或铺一层湿布，这样一盒菜才不会粘在箅子上。

这样做出来的韭菜盒子，皮薄馅多。分解后还有层层蔬菜，非常入味。所以大家别炒韭菜盒子了，用新的做法，营养又好吃，不油腻，比馅饼好吃多了。