馒头不用面粉蒸,不加一滴水搅拌,简单几步做烤面包
我前两天没吃午饭。下午肚子饿了,就去楼下的面包店买了一袋面包片。如果觉得酸了,我就不吃了,扔掉了。这么热的天气,各种面包糕点不马上吃就爱不释手。今天没什么事,打算在家自己做吐司,这样明天早上就不用早起做早饭了,也能在肚子里诱惑一下。
说到吐司,很多人都说做起来很麻烦,为什么要发酵两次,怕面团揉多了等等。其实,做吐司一点也不难。我做的吐司可以在家里用普通面粉做,完全不需要揉面团。不用担心发酵问题。混搭一下,简单几步就可以轻松做出蓬松软嫩的入口。吐司。它不仅可以节省您的大部分时间,而且使用起来也很方便,即使是厨房新手也能轻松上手。
【葡萄干吐司】
所需材料:普通面粉、温水、鸡蛋、蜂蜜、干酵母、盐、黄油、葡萄干
第一步:黄油隔水融化,稍微放凉,鸡蛋打入碗中打匀,酵母放入温水中溶解在酵母水中。
第二步:将打好的蛋液倒入黄油中,搅拌均匀。
第三步:将适量的蜂蜜、面粉和盐倒入蛋液黄油中,倒入融化的酵母水拌匀。
第四步:盖上保鲜膜,冷藏发酵一夜,第二天取出,倒入葡萄干拌匀。
第五步:搅拌均匀后倒入烤盘中,盖上保鲜膜,放回室温静置1.5小时。发酵后,模具已满80%。
第六步:烤箱预热175度,放入烤箱中层和底层烤40分钟,取出稍凉后切片即可食用。
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