鸡胗的又一新做法，味道鲜美，营养健康，美味不可阻挡！
类别：美食分享
发布时间：2023-07-07 15:45
鸡胗，平时我们都会烤着吃，但是吃烤鸡胗对我们的身体是非常有害的，因为里面含有很多有害物质。好了，今天给大家介绍一道酸豆炒鸡肚的特色做法，相信你们一定会流口水的，因为小编已经迫不及待的想和大家分享这道美味了。大家一起来看看吧。
那么我们就得先准备好食材了。我们需要准备的食材有刺山柑、鸡肚、葱、姜、蒜、食盐、胡椒粉、味精和老抽。这些食材准备好后，我们就可以做出美味的菜肴了。
第一步：我们要处理好食材将鸡肚清洗干净，然后将酸豆清洗干净切入药明，葱姜蒜切成葱片姜片蒜末备用。
第二步：锅中倒入适量的水，大火将水烧开，然后放入鸡胗，将鸡胗焯一下。这是为了去除鸡胗的腥味，但不要焯水。如果太长，需要在外壳变色时立即取出，切成块。
第三步：锅中油烧热后，先将处理好的葱、姜、蒜放入锅中煎炒均匀。加入适量清水，放入鸡肚等炒至软烂，再放入刺山柑，加入辣椒味精、老抽调味，煮熟后加少许盐即可食用。
一份简单的酸豆豆炒鸡肚粥就做好了。这么冷的季节还能吃到这么好吃的菜，荤素搭配也很不错。那么小编有一些小技巧想分享给大家，就是在处理鸡肚的时候内外膜一定要清洗干净，炸鸡肚的时候一定要用高的油炸温度，因为这样做出来的鸡肚味道会很好，炸的时间不宜过长。按照小编给的步骤来，有兴趣的就快来动手吧。
今天分享给大家的美味佳肴就到这里了。如果大家有什么好菜可以分享，可以在文末给小编留言哦。如果你喜欢文章和这道美味，那你也可以点赞关注小编的文章，别忘了转发哦。
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