鸡翅的做法太好吃了,好吃又嫩,一星期吃3次,光看图就流口水了
说到鸡翅,有几十种制作方法。有煎的、红烧的、清蒸的。是大人小孩都爱吃的美食。虽然做法不同,但味道相差无几。以前我们家买的鸡翅都是清蒸的,出锅还撒了一些葱花。虽然味道正宗,但吃多了就不喜欢了。为了满足喜欢吃的孩子的甜味,特地加入了蜂蜜制作而成。金黄诱人,鲜美嫩滑。没有孩子能抗拒这样做的滋味。我太喜欢它了。
鸡翅有不同的种类,有翅根的,有翅尖的,不过我一般选择翅。它质地柔软,蛋白质含量高,营养丰富。对视力和骨骼的发育很有帮助。.鸡翅非常适合儿童和女性食用。成品鸡翅带有淡淡的蜂蜜味。蜂蜜也是一种非常有用的成分。和鸡翅一起炖,可以加点鸡翅。做出来的鸡翅又香又甜,这也是很多小朋友吃鸡翅的原因。每周给孩子做三五次,很受孩子欢迎。蜂蜜鸡翅,在鸡翅中夹杂着葱姜蒜的味道,味道更加浓郁,每一口都非常美味,不管是午餐还是晚餐都是不错的选择,光看图就流口水了,那接下来我们就起来看看鸡翅是怎么做的吧。
【蜂蜜鸡翅】
材料:鸡翅8只、姜一片、蒜头四瓣、炸肉排、蜂蜜、料酒、生抽、盐、冰糖、老抽
实践:
第一步:虽然鸡翅分三种,我儿子还是想吃鸡翅。一只猫23元的价格对我来说有点小贵,但是非常有营养。鸡翅用冷水浸泡半小时,让血水渗入鸡翅,然后在鸡翅正反面分别切三刀。
第二步:烧开一锅热水,放入鸡翅,加入两勺料酒,葱姜片,用大火焯一下三分钟左右捞出,然后放入清水中去沫去沫,挂鸡翅。能。
第三步:锅里放油,放入鸡翅,慢慢煎鸡翅,开中火,油温不要太高,这样鸡翅不炸,表面微微翻黄色,然后将其删除。
第四步:锅中放入冰糖,炒至糖色,倒入鸡翅翻炒,再放入姜片、蒜瓣,加入适量清水,倒入少许生抽、老抽,加一勺蜂蜜,煮开后关火煮5分钟。
第五步:当锅里的汤快收干时,撒上葱花即可上桌。如果是给孩子吃,想要甜一点的,可以多放点蜂蜜,味道会更好。
新买的鸡翅最好用清水浸泡半小时,把鸡翅的血水去掉。如果是冷冻鸡翅,浸泡一小时,让鸡翅完全解冻。焯水的时候记得加料酒和姜,百叶窗,这些都是去腥的好材料,千万别漏了。炸鸡翅的油温不能太高,60%左右就够了。
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