鲅鱼好吃，不要用来炖，内行人都这么做，肉质鲜香嫩滑，好吃不腥

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前言：马鲛鱼好吃，别拿来炖，专家做，肉质鲜美，细嫩爽滑，鲜香不腥！

提到鲭鱼，大多数人可能都没有听说过这个名字。鲭鱼其实是海鱼的一种，又名鲐鱼。一般在沿海地区很常见，尤其是在福建和舟山。地区是最常见的。

鲐鱼肉质比较紧实，鱼刺很少，蛋白质含量非常高。不管是蒸、蒸还是炸，都非常好吃，但总有人把鱼当成普通的鱼一样，放到水里开始蒸。这是一种不专业的方式！这样不仅会破坏鲐鱼的营养价值，还会使鲐鱼非常难吃，鱼腥味特别重。

所以鲐鱼最好的吃法应该是这样的。喜欢吃鲭鱼的朋友可以跟着小编一起学习。希望对大家有一定的参考价值。

鲐鱼好吃，不要拿来炖，行家做的，肉质鲜美，细嫩爽滑，鲜香不腥。具体方法和细节如下：

第一步，我们需要准备好食材：新鲜的马鲛鱼、甜面酱、生抽、啤酒、盐、适量的白糖和面粉，还有一些葱、姜、蒜等厨房调料。

第二步，将我们准备好的马鲛鱼清洗干净，包括鳃、内脏、黑膜、腹上的血等，减少鱼身上的腥味。

第三步，将洗净的马鲛鱼放入干净的碗中，加入少许啤酒和生抽、料酒和葱姜末，用手抓起搅拌均匀，涂抹于各部位。来自鱼当然，觉得不够入味的朋友可以在鱼肉上多切几刀，更容易入味。

第四步准备一些面粉，把鲐鱼用面粉轻拍一下，这样我们炸鲐鱼的时候颜色会更漂亮，皮也不容易破。同时我们煎鲐鱼，到时候就不会出现油被吸收粘锅的情况了。

第五步，把锅里的油烧热。油温升高后，将火调小，开始煎鲭鱼。先插入鲭鱼，不要直接旋转。设置好后，转动它，使鲭鱼不会粘在锅上，外壳也不会破裂。将鲐鱼两面煎至变色呈金黄色后，即可关火盛鲐鱼上桌。

第六步，在另一个锅中加热油。当油的温度升高时，我们添加它。当我们加入葱、姜、蒜，闻到明显的香味后，加入少许甜面酱和红油翻炒。搅拌均匀，然后在锅中煎一条好的马鲛鱼，同时加入啤酒。这时候啤酒的量不要超过马鲛鱼，然后加入少许糖和生抽提鲜，然后转中小火开始焖一会。.大约15分钟后，我们直接加少许盐进去，然后把鲭鱼翻过来，然后把火调大，开始收汁。最后，你可以在上面撒上一把切碎的葱，就可以直接出锅了。

这样鲜嫩可口的炸马鲛鱼就做好了。这个方法应该是鲭鱼最好的吃法，所以买回来的鲭鱼不要直接炖，完全没有味道而且会破坏营养价值，所以最好把鲭鱼炒一下，这样最好而且没有腥味闻起来，非常美味，精致到让人上瘾。

今天小编分享的油炸马鲛鱼的详细做法就在这里。看完觉得不错的朋友，别忘了关注小编或点个赞，也可以收藏本文分享给其他有需要的朋友哦！谢谢你们！感谢您的支持！小编会持续每天更新精彩内容！