骨头汤和它煮，才是“高钙食物”，补钙是牛奶十倍，春天给孩子吃

熬骨头汤那是一种“高钙食品”。补钙量是牛奶的10倍。是给孩子春天吃的

骨头汤是公认的最补钙的食物，所以很多家长都会给孩子熬骨头汤，但是骨头汤只是单纯的炖，其补钙效果不如牛奶。想让骨头汤既好吃又能补充钙质，就需要把骨头汤熬好再煮，因为两者结合就是高钙食物，补钙的效果也会增加。加入骨头汤，使骨头汤的补钙效果是牛奶的10倍，非常适合春季给孩子煮。

骨头汤本身的钙含量是比较高的，但是我们不容易吸收，所以我们的骨头汤可以搭配一些含钙量也高的食物，比如今天的蔬菜，宝宝菜，比如青菜。钙含量也相当可观。所以我们可以把它和骨头汤一起煮，做成一种比牛奶还富含钙质的高钙食品。而且还能让原本清淡的骨头汤变得更加鲜美。

因此，可以常在春季给孩子喂食，趁现在高。而到了春天，更是清新细腻，更加清爽可口。而且煮一碗非常简单，可以快速准备一碗美味。同时，我们只需要煮一次骨头汤，就可以连续吃几天。下面我就给大家说说具体的配菜做法，还有如何分解骨汤来产生更多钙质的小窍门。

娃娃汤：

所需材料：排骨、蟹味菇、娃娃菜、盐、醋等。

烹饪过程：

第一步：我们先把排骨洗干净，然后为了吃起来更健康，我们可以把排骨放在清水中浸泡1小时，把所有的血沫都吸掉。然后我们取出清洗干净，倒入锅中，加入适量的水，大火烧开，加入可以分解钙质的醋，然后继续小火炖排骨，充分1.5小时。

第二步：在正式出锅前加少许盐搅拌均匀即可。然后开始洗娃娃菜，用水洗净，对半切开。然后将蟹香菇放入清水中洗净。如果孩子吃了，可以适当切开备用。

第三步：将蟹味香菇倒入锅中翻炒至软，再加入海米，继续翻炒2分钟，盛入碗中。然后我们在锅里倒入适量的油，加入材料，翻炒片刻，倒入煮好的骨头汤，煮好后倒入小白菜，等小白菜变软，加入盐它从锅里出来了。

这一锅营养丰富的高钙食物就做好了。它不仅非常美味，而且营养丰富。小食认为，平时我们可以用它来煮骨头汤，煮好骨头汤后，可以多次食用。其次，煮骨头汤时要加醋，这样更有助于钙的分解。二、炒蟹味菇时，不用先加油炒出水分。最后可以根据自己的喜好选择配菜，可以加皮蛋或者火腿肠。