黄瓜和它拌，是“上等”下酒菜，柔韧又清脆，味道鲜香不腻

黄瓜拌上它是一道“高级”小吃，灵活利口，好吃不腻！

黄瓜是开胃菜中的常客。我们经常做腌黄瓜，不仅可以作为零食，还可以作为夏天常吃的凉菜。不过今天的胃口不是说黄瓜，而是凉拌黄瓜和猪肉一起煮。这道凉拌的味道不比黄瓜差，而且会比黄瓜好吃、营养多，最重要的是，更适合下酒。所以，猪肉和黄耳朵一起吃的情况并不常见，是一道很好的食物，但是却很合适。

在黄瓜拌猪肉这道菜中，我们不仅可以品尝到黄瓜的香味，还可以品尝到肉的香味，而且两种食材都锋利而有嚼劲。所以整道菜吃起来松软可口，一点也不油腻。因此，非常适合作为配菜。父亲还喜欢把猪肉和黄瓜拌在一起，下酒吃。另外，黄瓜拌猪肉的操作方法也很简单，就像一道简单的凉拌菜，只要简单的拌和准备，不需要太多的公司成本，即使是身有残疾的人.学习那么下面小编就来告诉大家具体的做法，大家可以按照下面的步骤来拼凑起来。

【猪耳拌黄瓜】

这道菜主要用黄瓜和猪肉。我选择略微弯曲且厚度适中的黄瓜。猪耳朵是买来腌制的。有兴趣的可以买新鲜的猪肉，在家准备卤水，自己煮猪耳朵，准备好所有的食材后，就可以自己准备凉菜了。

【详细过程】

第一步：腌制猪耳朵很简单，把它们切成块放在碗里就行了。如果猪耳朵没有煮熟，则不需要腌制。把猪耳朵洗干净，放在锅里煮熟，然后切成块，待会儿用在碗里。另一种方式还不成熟。尝一下

第二步：然后取出黄瓜，将黄瓜清洗干净，将黄瓜用清水浸泡5分钟，不要任何操作。时间到了，将黄瓜放入清水中再次洗净，然后将黄瓜去头去尾，从中间切开，取一部分，对半切块。然后把它切成块。在碗里。

第三步：将黄瓜和猪肉放入碗中，然后将蒜末放入碗中，然后倒入香油和辣椒油，然后加入糖和盐，然后加入黄瓜和猪肉，拌匀。并在餐桌上服务。

软糯爽口、爽口不腻的黄瓜拌猪耳朵就做好了。小编相信，这并不难做到，只要我们迈出第一步，就能做好。其次，猪耳朵不应该是猪肉。我用烤的，因为它们更芳香可口。另外，辣椒油，如果能吃辣的可以多加一点入味。