黄瓜别再炒着吃了，加鸡蛋做成饺子馅，清爽多汁，最适合夏天吃
类别：美食分享
发布时间：2023-07-08 12:50
说起黄瓜，相信大家都不陌生，是一种很常见的蔬菜。黄瓜最好在夏天吃。具有清热利尿、排热解毒的功效，还可以减肥。黄瓜的做法有很多种，可以炒、凉拌等等，都很好吃。今天教大家做黄瓜馅的饺子。你吃过吗？饺子的馅料是用黄瓜做的，非常清爽多汁。夏天吃饺子清爽，你要不要试试？接下来小编就给大家分享一道黄瓜馅饺子的做法，一起来看看吧。别再炒黄瓜了，加鸡蛋做饺子馅，清爽多汁，非常适合夏天。
【黄瓜水饺】
原料：黄瓜、鸡蛋、韭菜、洋葱、盐、胡椒粉、蚝油、香油、面粉。练习步骤：
第一步：将黄瓜洗净撕开放入碗中，加入适量盐拌匀，腌5分钟，将黄瓜中的水分倒掉，5分钟后，用手将黄瓜中的水分擦干，进行炒制。
步骤2：将黄瓜水慢慢加入面粉中，一边搅拌一边倒入，形成光滑的面团，密封静置30分钟。
第三步：将黄瓜切好，放入碗中，将鸡蛋和适量的盐拌匀，放入油锅中炒至熟透，加入黄瓜末，加入韭菜末为了保鲜，加入一些洋葱，切碎，倒入少许油或香油拌匀，让馅料不会流出水份，然后加入盐，胡椒粉，蚝油，再顺一个方向拌匀。
第四步：将面团取出放在砧板上再次揉匀，擀成长面条，分成小份，擀成饺子皮，盖上适量馅料，包成饺子下锅开水。
小贴士：黄瓜爱水，所以先用盐杀水，然后用力挤水。设置馅料时，先加油以将水锁住，以免从馅料中流出。
这样做出来的黄瓜馅饺子，口感非常清爽，非常适合夏天做饺子馅。不要忘记尝试一下。以上就是小编今天分享的全部内容。喜欢小编的文章，别忘了关注、评论、分享和点赞哦。每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
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