鸡蛋能促进大脑及身体发育，但5类人不可吃，胆囊炎患者最应注意
类别：美食分享
发布时间：2023-07-08 13:50
鸡蛋被认为是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵磷脂、维生素以及人体所需的铁、钙、钾等矿物质，所以过去孕妇的主要食物是鸡蛋。
鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养物质，因此被称为“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模型”。
中医认为，鸡蛋具有补气益气、润肺润喉、清热解毒、滋阴润燥、养血息风的功效。鸡蛋中含有丰富的卵黄素和卵磷脂等，具有健脑益智，促进青少年和婴儿大脑和身体发育。
鸡蛋中含有较多的B族维生素和微量元素，能分解和氧化人体内的致癌物，有抗癌作用。
鸡蛋一般都是新鲜的，没有激素污染。鸡蛋宜与黄豆、蔬菜、牛奶同食，可增加蛋白质的营养价值。鸡蛋能促进大脑和身体发育，但这5类人不宜吃，胆囊炎患者要注意！
禁忌食物：鸡蛋适合普通人食用，是婴儿、孕妇、分娩、老年人适宜食用的食物。患有高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎的人不宜吃鸡蛋。
蛋石糖银耳汤
原料：鸡蛋2个，冰糖8克，白蘑菇6克。
做法：将白蘑菇煮熟，取蛋清，加水调匀，用冰糖水煮沸去沫，再与白蘑菇调匀，每日一剂，连服。
功效：滋阴降压，补中益气，润肺咽。适用于阴虚、高血压患者。
朋友们，你们喜欢吃鸡蛋吗？
（图源网络）
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