天热消暑就吃它，是菜也是药，清淡好味不上火，女人常吃又瘦又白

天气最热的时候，大家都最喜欢去的地方是哪里？

如果你没有想好，那我推荐给大家一个好地方，那里面空调开着特别清凉，而且还有各种各样的好吃的，关键不用花钱也能呆上小半天。没错，这个地方很常见，它就是我们身边最常见的——超市。想一想以前，天热家里又没安空调，每个周末，我都会和老公一块去超市逛逛，在里面呆上小半天，然后再回家，既解了眼馋又享受了冷气，一举两得。

现如今每次去超市，我都是冲着好吃的去的。每次一逛，我总能发现一些新鲜货儿，就比如这次，超市里新来了不少鲜百合，一个个鳞片肥厚而饱满，看得让人眼馋，于是就买了2个回来，一称就是13块，着实让人小肉疼。

不过肉疼归肉疼，想想鲜百合脆嫩爽口的口感，还有它抗癌防癌、增强皮肤弹性的功效，再贵也要吃一点。尤其是

今天就分享一道健康营养、简单快手的

【食材】：鲜百合2个、西兰花1个、盐少许、蚝油少许、油适量。

【做法】：

第一步：将新鲜的百合放在流水中冲洗去泥沙，然后逐一掰成小片，清洗干净。接着用小刀将百合黄色的地方削去，再冲洗干净。

第二步：西兰花切成小朵，放入清水中加入盐拌匀，浸泡10分钟，捞出清洗干净。

第三步：锅内加入清水煮沸，依次放入新鲜的百合、西兰花，分别焯煮2~3分钟后捞出沥干水分。焯煮西兰花的时候，可以加入少许盐和几滴油，这样焯煮出来的西兰花色泽鲜绿，特别好看。

第四步：锅内倒入油，烧热，放入鲜百合翻炒均匀，加入蚝油炒匀。

第五步：放入西兰花快速翻炒，加入盐调味后就可以出锅了。

【婆婆叨叨】：

1、新鲜的百合有两种品质，一种是粉百合，一种是药百合，前者微甜，后者带有淡淡的苦味。所以建议大家购买的时候，选择粉百合。不过买到药百合也没关系，可以清洗干净后，放入糖水中浸泡半小时或者直接焯煮一下，就能够去除新百合身上的苦味了。

2、这道做法很简单，只需焯一焯，快速焯一焯就能出锅了，不过焯煮的时间不宜太久，不然新百合会失去脆嫩的口感，而西兰花也会流失营养成分。